Vegetarkviche
Lær hvordan du lager en deilig vegetarisk quiche med friske grønnsaker. En enkel oppskrift for en smakfull forrett eller lunsj.
Om denne retten
Denne vegetariske kvichen er et fantastisk alternativ til den tradisjonelle, tunge varianten. Med dens luftige, eggebaserte fyll og sprø, gylne paibunn, blir den en delikat og smakfull forrett eller lunsj. Oppskriften bygger på den ikoniske sommersalaten 'Sommergrønn ertesalat', noe som gir en frisk og grønn kontrast til den kremet fyllmassen.
Ingredienser
- 4 egg
- 0,6 dl 2 prosent melk
- Ingredienser fra én oppskrift på Sommergrønn ertesalat, oppskriften over
- Salt og pepper, etter smak
- 1 teskje muskatnøtt (Nell sitt hemmelige ingrediens!)
- 1 ferdiglaget paibunn
- Revet ost
Ingredienser
- 4 egg
- 0,6 dl 2 prosent melk
- Ingredienser fra én oppskrift på Sommergrønn ertesalat, oppskriften over
- Salt og pepper, etter smak
- 1 teskje muskatnøtt (Nell sitt hemmelige ingrediens!)
- 1 ferdiglaget paibunn
- Revet ost
Fremgangsmåte
- 1Bland eggene og melken sammen med en visp. Kombiner med ingrediensene fra Sommergrønn ertesalat. Hell blandingen i en ferdiglaget paibunn. Strø revet ost på toppen av fyllet. Stek i en forvarmet ovn på 190 grader i 25 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at eggene er godt piskede for en luftig og myk kvichebunn.
- 2Bruk melk med lav fettinnhold for å holde kvichen lett og balansert.
- 3Inkluder litt revet muskatnøtt for en raffinert, aromatisk sødme som løfter hele retten.
Serveringsforslag
Server den vegetariske kvichen lunken, gjerne med et glass frisk hvitvin eller et glas crisp eplemost. En enkel salat med ferske, krunchie grønnsaker er også et perfekt ledsager til denne delikate retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vegetarkviche?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vegetarkviche. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vegetarkviche?▼
Total tilberedningstid for Vegetarkviche er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vegetarkviche vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vegetarkviche?▼
En porsjon av Vegetarkviche inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
