Vegansk majones
Oppskrift på vegansk majones som er enkel å lage hjemme. Perfekt til smørbrød, salater og dipping.
Om denne retten
Vegansk majones er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer spiseskje (15 ml) sitronsaft, teskjeer brunt eller Dijon-sennep. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 1. 200 gram (195 g) ekstra-fast tofu, avrent og presset
- 2. 0,6 dl (35 g) rå cashewnøtter, malt til et veldig fint pulver
- 3. 1 spiseskje (15 ml) sitronsaft
- 4. 1 spiseskje (12 g) rå sukker eller (21 g) agavesirup
- 5. 1 1/2 teskjeer brunt eller Dijon-sennep
- 6. 1 teskje eplecider- eller risvinseddik
- 7. 1/2 teskje havsalt
- 8. 6 spiseskjeer (90 ml) rapsolje
Ingredienser
- 1. 200 gram (195 g) ekstra-fast tofu, avrent og presset
- 2. 0,6 dl (35 g) rå cashewnøtter, malt til et veldig fint pulver
- 3. 1 spiseskje (15 ml) sitronsaft
- 4. 1 spiseskje (12 g) rå sukker eller (21 g) agavesirup
- 5. 1 1/2 teskjeer brunt eller Dijon-sennep
- 6. 1 teskje eplecider- eller risvinseddik
- 7. 1/2 teskje havsalt
- 8. 6 spiseskjeer (90 ml) rapsolje
Fremgangsmåte
- 11. Legg tofuen, cashewnøttene, sitronsaften, sukkeret, sennepen, eddiken og saltet i en blender eller food processor, og kjør til det er jevnt. Drypp sakte inn oljen og puls til du oppnår ønsket konsistens. Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 uker.
- 22. Legg tofuen, cashewnøttene, sitronsaften, sukkeret, sennepen, eddiken og saltet i en blender eller food processor, og kjør til det er jevnt.
- 33. Drypp sakte inn oljen og puls til du oppnår ønsket konsistens.
- 44. Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 uker.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vegansk majones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vegansk majones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vegansk majones?▼
Total tilberedningstid for Vegansk majones er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vegansk majones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vegansk majones?▼
En porsjon av Vegansk majones inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
