Vegansk cashew-rømme
Lær hvordan du lager en deilig vegansk cashew-rømme. Perfekt som tilbehør til ulike retter, enkel å lage og full av smak.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl usaltede rå cashewnøtter
- 0.5 dl vann, eller etter behov
- 2 ts eplecidereddik
- 0.25 ts salt
- 0.125 ts hvitløkspulver
- 0.125 ts løkpulver
Ingredienser
- 2.5 dl usaltede rå cashewnøtter
- 0.5 dl vann, eller etter behov
- 2 ts eplecidereddik
- 0.25 ts salt
- 0.125 ts hvitløkspulver
- 0.125 ts løkpulver
Slik gjør du:
- Legg cashewnøtter i en bolle og dekk med vann. La dem bløtlegge til de er myke, minst 4 timer, men helst over natten.
- Sil av og skyll cashewnøttene. Legg dem i en foodprosessor.
- Tilsett eplecidereddik, salt, hvitløkspulver og løkpulver. Kjør til det er jevnt og kremaktig. Skrap ned sidene av bollen med en slikkepott ved behov. Dette tar 3 til 5 minutter.
Om denne retten
Denne veganske cashew-rømmen er et must for alle som elsker smaksrike, kremete og allsidige tilbehør. Oppskriften er inspirert av den klassiske franske crème fraîche, men med en myk og nøtteaktig smak som bare cashewnøtter kan levere. Prøv denne rømmen som en sunn erstatning til tradisjonell rømme, eller for å gi litt ekstra luksus til salater, grønnsaksretter og ikke minst som en delikat dip.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bløtlegge cashewnøttene grundig – dette gjør at de blir myke nok til å få den riktige, kremete konsistensen.
- 2Du kan også bruke mandler eller andre nøtter, men cashewnøttene gir den beste, mest nøytrale smaken.
- 3For en tykkere konsistens, bruk litt mindre vann. For en tynnere, mer dippaktig konsistens, tilsett mer vann etter behov.
Serveringsforslag
Prøv denne veganske cashew-rømmen sammen med sprø, ferske grønnsaker som gulrot, stangselleri og agurk. Den passer også utmerket som dressing til en frisk, grønn salat eller som topping på bakt potet eller stekt torsk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vegansk cashew-rømme?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vegansk cashew-rømme. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vegansk cashew-rømme?▼
Total tilberedningstid for Vegansk cashew-rømme er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vegansk cashew-rømme vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Vegansk cashew-rømme?▼
En porsjon av Vegansk cashew-rømme inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
