Vegansk cashew-rømme
Lær hvordan du lager en deilig vegansk cashewnøtt sour fløte. Perfekt som tilbehør til ulike retter, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne veganske cashew-rømmen er et must for enhver som elsker smaksfulle, kremete og allsidige foretter. Oppskriften er inspirert av den klassiske franske crème fraîche, men med en myk og nøtteaktig smak som bare cashewnøtter kan levere. Prøv denne rømmen som en sunn erstatning til tradisjonell fløte, eller for å gi litt ekstra luksus til salater, grønnsaksretter og ikke minst som et delikat dip.
Ingredienser
- 2,4 dl usaltede rå cashewnøtter
- 0,6 dl vann, eller etter behov
- 2 teskjeer eplecidereddik
- 1/4 teskje salt
- 1/8 teskje hvitløkpulver
- 1/8 teskje løkpulver
Ingredienser
- 2,4 dl usaltede rå cashewnøtter
- 0,6 dl vann, eller etter behov
- 2 teskjeer eplecidereddik
- 1/4 teskje salt
- 1/8 teskje hvitløkpulver
- 1/8 teskje løkpulver
Fremgangsmåte
- 1Legg cashewnøtter i en bolle og dekk med vann. La dem bløtlegge til de er myke, minst 4 timer, men helst over natten.
- 2Sil av og skyll cashewnøttene; legg dem i en food processor. Tilsett eplesidereddik, salt, hvitløkspulver og løkpulver. Kjør til det er jevnt og kremaktig, av og til å skrape ned sidene av bollen med en slikkepott, i 3 til 5 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bløtlegge cashewnøttene grundig - dette gjør at de blir myke nok til å få den riktige, kremete konsistensen.
- 2Du kan også bruke mandler eller andre nøtter, men cashewnøttene gir den beste, mest nøytrale smaken.
- 3For en tykkere konsistens, bruk litt mindre vann. For en tynnere, mer dippaktig konsistens, tilsett mer vann etter behov.
Serveringsforslag
Prøv denne veganske cashew-rømmen sammen med sprø, ferske grønnsaker som gulrot, stangselleri og agurk. Den passer også utmerket som dressing til en frisk, grønn salat eller som topping på bakt potet eller steikt torsk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vegansk cashew-rømme?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vegansk cashew-rømme. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vegansk cashew-rømme?▼
Total tilberedningstid for Vegansk cashew-rømme er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vegansk cashew-rømme vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vegansk cashew-rømme?▼
En porsjon av Vegansk cashew-rømme inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
