Lun sennepsbladssalat med sprøstekt bacon
Lær hvordan du lager en velsmakende salat med lune sennepsblader og sprøstekt bacon. En rask og enkel oppskrift for en smakfull forrett eller lett middag.
Foto av Caio Niceas på Pexels
Ingredienser
- 225 g sennepsblader, stilker og midtribber fjernet og kastet, bladene kuttet i 1,5 cm brede strimler
- 3 ss olivenolje
- 1,5 ts sennepsfrø
- 1 liten løk, finhakket
- 1,5 ss balsamicoeddik
- 2 skiver bacon, sprøstekt og smuldret
Ingredienser
- 225 g sennepsblader, stilker og midtribber fjernet og kastet, bladene kuttet i 1,5 cm brede strimler
- 3 ss olivenolje
- 1,5 ts sennepsfrø
- 1 liten løk, finhakket
- 1,5 ss balsamicoeddik
- 2 skiver bacon, sprøstekt og smuldret
Slik gjør du:
- Vask sennepsbladene, tørk dem i en salatslynge, og legg dem i en stor varmebestandig bolle.
- Varm opp oljen i en stekepanne med sennepsfrøene. Dekk delvis til for å hindre at frøene spruter. Stek over middels varme i 2 til 4 minutter, eller til frøene slutter å poppe.
- Tilsett løken, og stek under omrøring til løken er myk.
- Ta pannen av varmen, rør inn eddiken, og la blandingen koke opp.
- Hell dressingen umiddelbart over sennepsbladene og vend salaten forsiktig.
- Tilsett bacon, salt og pepper etter smak, og vend salaten godt.
Om denne retten
Denne deilige sennepsbladssalaten med sprøstekt bacon er en utrolig velsmakende og uventet kombinasjon. Sennepsbladene, med sin livlige, sennepsaktige smak, blir herlig balansert av den sprø baconen og den søt-syrlige balsamicodressingen. Retten er en vakker hyllest til de enkle, men smaksrike sennepsbladene, som ofte blir oversett i norske hager og matvarebutikker. Prøv denne friske, lune salaten som en perfekt forrett eller lett lunsj på en varm sommerdag.
Tips og Varianter
- 1Ikke kast stilkene og midtribbene fra sennepsbladene – de kan også brukes i salaten for ekstra krutt!
- 2La sennepsfrøene sprette forsiktig i oljen for å utvinne maksimal smak, men pass på at de ikke blir for mørke.
- 3Skjær baconet i små biter før du steker det for jevnere krisphet gjennom hele salaten.
Serveringsforslag
Denne sennepsbladssalaten passer perfekt sammen med et glass frisk, mineralrik hvitvin. Servér den også gjerne med nybakt focaccia eller sprø, grove knekkebrød for å nyte kontrasten mellom de myke bladene og det sprø tilbehøret.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lun sennepsbladssalat med sprøstekt bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lun sennepsbladssalat med sprøstekt bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lun sennepsbladssalat med sprøstekt bacon?▼
Total tilberedningstid for Lun sennepsbladssalat med sprøstekt bacon er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lun sennepsbladssalat med sprøstekt bacon vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Lun sennepsbladssalat med sprøstekt bacon?▼
En porsjon av Lun sennepsbladssalat med sprøstekt bacon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
