Ingredienser
- 1.5 ss finhakket sjalottløk
- 2 ts Dijon-sennep
- 1 ts honning
- 1.5 ss rødvinseddik
- 4 ss olivenolje
- 3 bunter vannkarse, grove stilker fjernet og de møre bladene skylt og tørket (ca. 2 liter løst pakket)
Ingredienser
- 1.5 ss finhakket sjalottløk
- 2 ts Dijon-sennep
- 1 ts honning
- 1.5 ss rødvinseddik
- 4 ss olivenolje
- 3 bunter vannkarse, grove stilker fjernet og de møre bladene skylt og tørket (ca. 2 liter løst pakket)
Slik gjør du:
- Visp sammen sjalottløk, sennep, honning, eddik, og salt og pepper etter smak i en liten kjele.
- Tilsett oljen i en tynn stråle under konstant visping til dressingen er emulgert.
- Varm dressingen over middels lav varme, visp av og til, til den er varm.
- Bland den varme dressingen med vannkarsen i en bolle.
Om denne retten
Denne vårsalaten med den varme vinaigretten er et friskt og syrlig smaksanlegg som bringer våren rett inn i kjøkkenet. Den milde og sprø vannkressen kombineres på mesterlig vis med den varme, kremet dressingen for en uimotståelig balanse av sødme, syre og krydder.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å fjerne de grove stilkene fra vannkarsen for en mykere og mer behagelig tekstur.
- 2Dressingen blir ekstra god hvis du lar den trekke litt før servering, slik at smakene blandes perfekt.
- 3For en enda mer fyldig salat kan du tilsette litt ristet hasselnøtt eller revet parmesan.
Serveringsforslag
Denne vårsalaten passer utmerket som en lett forrett eller et mellommåltid om våren. Den er også et supert tilbehør til en grillet fiskefillet eller et stykke hvitt kjøtt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vårsalat med vannkresse og varm vinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vårsalat med vannkresse og varm vinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vårsalat med vannkresse og varm vinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Vårsalat med vannkresse og varm vinaigrette er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vårsalat med vannkresse og varm vinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vårsalat med vannkresse og varm vinaigrette?▼
En porsjon av Vårsalat med vannkresse og varm vinaigrette inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Frisk middelhavs kikertsalat
