Varm rødbete-, bibb- og bacon-salat
Oppskrift på en varm rødbete-, bibb- og bacon salat som er perfekt som forrett eller lett måltid. Enkel å lage og full av smak.
Foto av tomateoignons på Pexels
Ingredienser
- 4 rødbeter, skrelt og kuttet i tykke båter
- 6 skiver tyktskåret bacon, hakket
- 1/2 stor rød løk, tynne skiver
- 1.2 dl mørkt øl
- 0.6 dl balsamicoeddik
- 1 ss mørkt brunt sukker
- 1 ts anisfrø
- 1 stort hode Bibb- eller isbergsalat, grovt hakket
Ingredienser
- 4 rødbeter, skrelt og kuttet i tykke båter
- 6 skiver tyktskåret bacon, hakket
- 1/2 stor rød løk, tynne skiver
- 1.2 dl mørkt øl
- 0.6 dl balsamicoeddik
- 1 ss mørkt brunt sukker
- 1 ts anisfrø
- 1 stort hode Bibb- eller isbergsalat, grovt hakket
Slik gjør du:
- Kok rødbetene i kokende, saltet vann til de er møre, ca. 12 minutter. Sil av vannet.
- I mellomtiden, stek bacon i en stor stekepanne på middels høy varme til det er sprøtt. Bruk en hullsleiv til å overføre baconet til tørkepapir for å renne av.
- Hell av alt unntatt 3.5 ss fett fra pannen. Tilsett løk i pannen og stek i 3 minutter.
- Bland inn øl, balsamicoeddik, brunt sukker og anisfrø, deretter rødbetene. La det småkoke til dressingen dekker rødbetene, ca. 5 minutter. Krydre med salt og pepper.
- Legg salaten på et serveringsfat. Topp med rødbetene og dryss over bacon.
Om denne retten
Denne lune, fargerike salaten er en smakfull feiring av høstens råvarer. De søtlige, jordiske rødbetene kontrasteres av den syrlige balsamicoeddik-dressingen og den sprø baconen. Retten passer perfekt som en elegant forrett til høstens middager.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at rødbetene er godt kokte slik at de blir møre og suger til seg smakene.
- 2For ekstra sprøhet, stek baconet til det er gyllenbrunt og sprøtt.
- 3La dressingen småkoke sammen med rødbetene for å få en fyldigere og mer integrert smak.
Serveringsforslag
Serveres gjerne med et glass lett, fruktig rødvin som løfter de søtlige og syrlige tonene i salaten. Avslutt med litt nykvernet pepper for en aromatisk, krydret avslutning.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Varm rødbete-, bibb- og bacon-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Varm rødbete-, bibb- og bacon-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Varm rødbete-, bibb- og bacon-salat?▼
Total tilberedningstid for Varm rødbete-, bibb- og bacon-salat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Varm rødbete-, bibb- og bacon-salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Varm rødbete-, bibb- og bacon-salat?▼
En porsjon av Varm rødbete-, bibb- og bacon-salat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
