Varm biff- og vannkresssalat: Bo Xao Sa Lat Song
Oppskrift på en frisk og smakfull varm oksekjøtt- og vannkresssalat, perfekt for en lett middag eller forrett. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Varm biff- og vannkresssalat: Bo Xao Sa Lat Song er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer flytende unser / 100 ml hvit eddik, spiseskje sukker, bunt vannkresse, trimmet og vasket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 3 1/2 flytende unser / 100 ml hvit eddik
- 2. 2 teskjeer hvitløksolje (eller vegetabilsk olje)
- 3. 1 spiseskje sukker
- 4. 1 bunt vannkresse, trimmet og vasket
- 5. 1 liten løk, tynne skiver
- 6. 1 tomat, tynne skiver
- 7. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 8. 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 9. 300 g magert storfekjøtt, finhakket
- 10. Salt og nykvernet svart pepper
- 11. 2 spiseskjeer nuoc cham
- 12. 1 chili, skivet
Ingredienser
- 1. 3 1/2 flytende unser / 100 ml hvit eddik
- 2. 2 teskjeer hvitløksolje (eller vegetabilsk olje)
- 3. 1 spiseskje sukker
- 4. 1 bunt vannkresse, trimmet og vasket
- 5. 1 liten løk, tynne skiver
- 6. 1 tomat, tynne skiver
- 7. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 8. 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 9. 300 g magert storfekjøtt, finhakket
- 10. Salt og nykvernet svart pepper
- 11. 2 spiseskjeer nuoc cham
- 12. 1 chili, skivet
Fremgangsmåte
- 11. Legg eddik, olje og sukker i en bolle og bland godt. I en blandebolle, tilsett vannkress, løk, tomat og vend det inn med vinaigrette. Sett til side.
- 22. I en varm wok eller panne, tilsett olje og kok hvitløk til den er duftende.
- 33. Skru opp varmen til høy, tilsett storfe og stek under omrøring i 1 minutt til det er brunt, og krydre med en klype salt og 1/2 teskje pepper.
- 44. Ha storfe i salatbollen, og vend inn nuoc cham. Bland godt, overfør deretter til en tallerken og pynt med chili.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Varm biff- og vannkresssalat: Bo Xao Sa Lat Song?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Varm biff- og vannkresssalat: Bo Xao Sa Lat Song. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Varm biff- og vannkresssalat: Bo Xao Sa Lat Song?▼
Total tilberedningstid for Varm biff- og vannkresssalat: Bo Xao Sa Lat Song er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Varm biff- og vannkresssalat: Bo Xao Sa Lat Song vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Varm biff- og vannkresssalat: Bo Xao Sa Lat Song?▼
En porsjon av Varm biff- og vannkresssalat: Bo Xao Sa Lat Song inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
