Varm asiatisk kålsalat med peanøttdressing
En smakfull oppskrift på varm asiatisk kålsalat med friske grønnsaker og en kremet peanøttdressing, perfekt som tilbehør til middagen.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 1 ss soyasaus
- 1 ss eplesidereddik
- 2 ts asiatisk sesamolje
- 1.5 ts finhakket fersk ingefær med skall
- 1.5 ts asiatisk chilipaste
- 0.6 dl kremet peanøttsmør
- 1 ts sukker
- 1 ss vegetabilsk olje
- 2 mellomstore gulrøtter, skåret i juliennestrimler
- 0.5 lite hodekål, skåret i tynne skiver
- 0.5 stor agurk, frøet og skåret i juliennestrimler
Ingredienser
- 1 ss soyasaus
- 1 ss eplesidereddik
- 2 ts asiatisk sesamolje
- 1.5 ts finhakket fersk ingefær med skall
- 1.5 ts asiatisk chilipaste
- 0.6 dl kremet peanøttsmør
- 1 ts sukker
- 1 ss vegetabilsk olje
- 2 mellomstore gulrøtter, skåret i juliennestrimler
- 0.5 lite hodekål, skåret i tynne skiver
- 0.5 stor agurk, frøet og skåret i juliennestrimler
Slik gjør du:
- Visp sammen soyasaus, eplesidereddik, sesamolje, ingefær, chilipaste, peanøttsmør og sukker til en jevn dressing.
- Varm vegetabilsk olje i en stor, tykk stekepanne over middels høy varme til den er varm, men ikke ryker.
- Tilsett gulrøttene og stek under omrøring til de nesten er møre, men ikke brune, ca. 2 minutter.
- Tilsett kålen og stek under omrøring og konstant vending til den er myknet, men fortsatt sprø, ca. 4 minutter.
- Ta pannen av varmen.
- Tilsett agurk og dressingen, og vend godt slik at alt blir jevnt dekket.
Om denne retten
Denne asiatisk-inspirerte kålsalaten er en frisk og fargerik måte å nyte sesongens gulrøtter og kål på. Kombinasjonen av søte, sprø grønnsaker og den kremete, syrlige dressingen frister ganen på en ny og uventet måte. Denne retten har røtter fra det vietnamesiske kjøkken, hvor syrlig-søte smaker er sentralt.
Tips og Varianter
- 1Skjær grønnsakene i jevnstore juliennestrimler for at de skal kokes jevnt.
- 2Bruk fersk ingefær for en intens smak – det gir mer enn pulverisert ingefær.
- 3La kålen bare snurre et par minutter i pannen. Du vil fortsatt ha litt sprøhet igjen når retten serveres.
Serveringsforslag
Denne lette, asiatiske salaten passer perfekt som et friskt tilbehør til et hovedmåltid. Server den gjerne med kalde, sprudlende øl eller et glass frisk hvitvin for å forsterke de asiatiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Varm asiatisk kålsalat med peanøttdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Varm asiatisk kålsalat med peanøttdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Varm asiatisk kålsalat med peanøttdressing?▼
Total tilberedningstid for Varm asiatisk kålsalat med peanøttdressing er omtrent 21 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Varm asiatisk kålsalat med peanøttdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Varm asiatisk kålsalat med peanøttdressing?▼
En porsjon av Varm asiatisk kålsalat med peanøttdressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
