Ingredienser
- 2 bunter vårløk
- 1 ss destillert hvitvinseddik
- 1 ss ristet sesamolje
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- Gochugaru (grovt koreansk rødpepperpulver)
Ingredienser
- 2 bunter vårløk
- 1 ss destillert hvitvinseddik
- 1 ss ristet sesamolje
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- Gochugaru (grovt koreansk rødpepperpulver)
Slik gjør du:
- Kutt to bunter vårløk i 7,5 cm lange stykker, og skjær dem deretter i tynne skiver på langs.
- Legg vårløken i en bolle med isvann for å gjøre dem sprø.
- Rett før servering, sil av vannet og tørk vårløken forsiktig med et kjøkkenpapir.
- Overfør vårløken til en annen bolle.
- Tilsett 1 ss destillert hvit eddik og 1 ss ristet sesamolje; vend godt for å dekke.
- Krydre med kosher-salt, nykvernet svart pepper og gochugaru (grovt koreansk rød pepperpulver).
Om denne retten
Den klassiske vårløksalaten har fått en moderne vri med en asiatisk-inspirert krydring. Denne friske og spenstige salaten er perfekt for å ønske den etterlengtede våren velkommen, og dens levende farger og skarpe smaker vekker oss etter en lang vinter. De sprø vårløkene danner en flott kontrast til den intense krydderblandingen av ristet sesamolje og koreansk rød pepperpulver.
Tips og Varianter
- 1Bruk isvann for å gjøre vårløkene ekstra sprø og knasende.
- 2Bruk god kvalitet ristet sesamolje for maksimal smaksutvikling.
Serveringsforslag
Serveres som en forfriskende siderett til grillmat, eller som en lett forrett. Passer godt til retter med asiatiske smaker, som dampede fiskekaker eller en krydret kjøttgryte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk vårløksalat med sesam og chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk vårløksalat med sesam og chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk vårløksalat med sesam og chili?▼
Total tilberedningstid for Frisk vårløksalat med sesam og chili er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk vårløksalat med sesam og chili vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk vårløksalat med sesam og chili?▼
En porsjon av Frisk vårløksalat med sesam og chili inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
