Vårgrønnsaker med sherrydressing
Oppskrift på sprø vårgrønnsaker med en smakfull sherrydressing, perfekt som forrett eller lett lunsj i sommermånedene.
Foto av Amar Preciado på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl sherryeddik
- 2 ts dijonsennep
- 2 ts brunt sukker
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss baconfett
- 3.8 dl mesclun (ca. 60 g)
- 3.8 dl ruccola (ca. 60 g)
- 1.2 dl tynne skiver vårløk
Ingredienser
- 0.6 dl sherryeddik
- 2 ts dijonsennep
- 2 ts brunt sukker
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss baconfett
- 3.8 dl mesclun (ca. 60 g)
- 3.8 dl ruccola (ca. 60 g)
- 1.2 dl tynne skiver vårløk
Slik gjør du:
- Visp eddik, sennep og brunt sukker i en liten bolle.
- Visp inn olivenolje og baconfett.
- Smak til med salt og pepper.
- Bland mesclun, ruccola og vårløk i en stor bolle.
- Venn inn dressingen.
Om denne retten
Vårgrønnsaker med sherrydressing er en fristende forrett som feirer sesongens sprettende friskhet. Rettens unike kombinasjon av saftige grønnsaker, en deilig sherrybasert dressing og sprøtt baconfett gjør den til et ekte vårsignal på tallerkenen. Denne retten passer perfekt som en lett og smakfull åpning på et middagsselskap, eller for å nyte ute i vårsolen sammen med venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å vispe dressingen grundig slik at oljer og eddik blir perfekt emulgert.
- 2Du kan også prøve å bytte ut baconfettet med ristede nøtter for en vegetarisk variant.
- 3For ekstra krønsj, server gjerne retten med noen sprø krutonger.
Serveringsforslag
Denne friske og lette forretten passer utmerket sammen med et glass hvitvin eller et forfriskende mineralvann. Et par skiver hjemmelaget focaccia gjør seg også veldig godt til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vårgrønnsaker med sherrydressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vårgrønnsaker med sherrydressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vårgrønnsaker med sherrydressing?▼
Total tilberedningstid for Vårgrønnsaker med sherrydressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vårgrønnsaker med sherrydressing vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Vårgrønnsaker med sherrydressing?▼
En porsjon av Vårgrønnsaker med sherrydressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
