Oppskrift på frisk krabbesalatwrap med plantainchips

Ingredienser

4porsjoner

230 g ferskt krabbekjøtt

1 liten rød paprika, finhakket

1 liten gul paprika, finhakket

1 ss god Dijon-sennep

1 liten bunt gressløk, finhakket

1 liten bunt kjørvel, finhakket (sett av litt til pynt)

1 ts pepperrot

1 ss majones

1 ss rømme

1 ts tørket sennep

1 ts Worcestershire-saus

0.5 sitron, presset

Salt og nykvernet svart pepper

1 grønn plantain

Olje til steking

1 agurk, uten frø

Kjørvel til pynt

Ingredienser

4porsjoner

230 g ferskt krabbekjøtt

1 liten rød paprika, finhakket

1 liten gul paprika, finhakket

1 ss god Dijon-sennep

1 liten bunt gressløk, finhakket

1 liten bunt kjørvel, finhakket (sett av litt til pynt)

1 ts pepperrot

1 ss majones

1 ss rømme

1 ts tørket sennep

1 ts Worcestershire-saus

0.5 sitron, presset

Salt og nykvernet svart pepper

1 grønn plantain

Olje til steking

1 agurk, uten frø

Kjørvel til pynt

Slik gjør du:

Rens og plukk krabbekjøttet. Legg det i en bolle og sett bollen i et isbad for å holde det kaldt.

Bland alle de resterende ingrediensene til salaten i en egen bolle.

Vend forsiktig inn krabbekjøttet. Smak til med salt og pepper.

Skrell plantainen og skjær den i tynne skiver, enten med en skiveskjærer eller mandolin.

Stek plantainskivene i varm olje til de er gylne og sprø. Ta dem opp og la dem renne av på kjøkkenpapir.

Skjær agurken i lengderetningen med en mandolin eller skiveskjærer, slik at du får tynne, lange skiver.

Legg agurkskivene ned, én av gangen, og legg en spiseskje krabbefyll på den ene enden.

Rull forsiktig sammen agurkskiven med fyll og still den opp på enden.

Pynt med smuldrede biter av stekt plantain og litt frisk kjørvel.

Om denne retten

Frisk krabbesalatwrap med plantainchips er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ferskt krabbekjøtt, liten rød paprika, finhakket, liten gul paprika, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.

Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.

Tips og Varianter

1For best resultat, sørg for at krabbekjøttet er godt avrent og kaldt før du blander det inn. Dette bidrar til en friskere salat. Plantainchipsene kan lages i forveien og oppbevares i en lufttett beholder for å beholde sprøheten.

Serveringsforslag

Disse krabbesalatwrapsene er perfekte som en lett forrett, en del av en tapasrett, eller som et friskt innslag på et sommerbord. Server dem gjerne med en ekstra skvis sitron.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Frisk krabbesalatwrap med plantainchips?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk krabbesalatwrap med plantainchips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Frisk krabbesalatwrap med plantainchips?▼

Total tilberedningstid for Frisk krabbesalatwrap med plantainchips er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Frisk krabbesalatwrap med plantainchips vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Frisk krabbesalatwrap med plantainchips?▼

En porsjon av Frisk krabbesalatwrap med plantainchips inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.