Kremet pastinakkpuré (inspirert av Julia Child)
En deilig og kremet pastinakkpuré, inspirert av Julia Child, perfekt som et smakfullt tilbehør til middagen.
Foto av Karolina Grabowska www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 900 g pastinakk, skrelt og skåret i ca. 1 cm tykke skiver
- 1 ts salt
- 2-3 ss usaltet smør, delt i biter
- Salt og nykvernet hvit pepper etter smak
Ingredienser
- 900 g pastinakk, skrelt og skåret i ca. 1 cm tykke skiver
- 1 ts salt
- 2-3 ss usaltet smør, delt i biter
- Salt og nykvernet hvit pepper etter smak
Slik gjør du:
- Ha pastinakk og salt i en kjele. Tilsett nok vann til å dekke pastinakkene.
- Kok opp og la det småkoke i 20 til 30 minutter, eller til pastinakkene er møre og to tredjedeler av vannet har fordampet.
- Bruk en sil eller en foodprosessor og mos blandingen til en jevn puré.
- Ha puréen tilbake i kjelen.
- Rør inn smøret, og smak til med salt og nykvernet hvit pepper.
- Sett kjelen over en annen kjele med småkokende vann (vannbad), dekk til, og la det koke i ytterligere 20 til 30 minutter. Pastinakkpuréen får en bedre smak etter denne ekstra kokingen.
Om denne retten
Kremet pastinakkpuré (inspirert av Julia Child) er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer salt, -3 ss usaltet smør, delt i biter. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet pastinakkpuré (inspirert av Julia Child)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet pastinakkpuré (inspirert av Julia Child). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet pastinakkpuré (inspirert av Julia Child)?▼
Total tilberedningstid for Kremet pastinakkpuré (inspirert av Julia Child) er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet pastinakkpuré (inspirert av Julia Child) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet pastinakkpuré (inspirert av Julia Child)?▼
En porsjon av Kremet pastinakkpuré (inspirert av Julia Child) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
