Vannmelon-, vårløk- og myntasalat
Oppdag en frisk og smakfull salat med vannmelon, vårløk og mynte. Perfekt for sommeren, enkel å lage og full av smak.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 12 dl vannmelon i terninger (ca. 2-2,5 cm), uten frø
- 2.5 dl hakket vårløk
- 3 ss hakket fersk mynte
- 3 ss hakket fersk italiensk persille
- 1.5 ss finhakket jalapeñopepper, uten frø og renset
- 0.5 dl olivenolje
- 2 ss champagneeddik
Ingredienser
- 12 dl vannmelon i terninger (ca. 2-2,5 cm), uten frø
- 2.5 dl hakket vårløk
- 3 ss hakket fersk mynte
- 3 ss hakket fersk italiensk persille
- 1.5 ss finhakket jalapeñopepper, uten frø og renset
- 0.5 dl olivenolje
- 2 ss champagneeddik
Slik gjør du:
- Bland vannmelon, vårløk, mynte, persille og chili i en stor bolle.
- Visp sammen olje og eddik i en liten bolle.
- Hell dressingen over vannmelonsalaten; vend forsiktig slik at alt blir dekket.
- Krydre salaten rikelig med salt og pepper.
Om denne retten
Vannmelon-, vårløk- og myntasalat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer hakket vårløk, hakket fersk mynte, hakket fersk italiensk persille. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vannmelon-, vårløk- og myntasalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vannmelon-, vårløk- og myntasalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vannmelon-, vårløk- og myntasalat?▼
Total tilberedningstid for Vannmelon-, vårløk- og myntasalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vannmelon-, vårløk- og myntasalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vannmelon-, vårløk- og myntasalat?▼
En porsjon av Vannmelon-, vårløk- og myntasalat inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
