Vannmelon-, tomat- og myntasalat
Enkel oppskrift på en frisk og smakfull vannmelon-, tomat- og myntesalat, perfekt for varme sommerdager. Rask å lage og full av smak.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 1 (ca. 1,8 til 2 kg) vannmelon, helst uten frø
- 3 store modne tomater, gjerne grønne eller oransje heirloom-varianter, frøet og kuttet i 2,5 cm terninger
- 1 middels søt løk, for eksempel Vidalia, Maui eller Walla Walla, tynne skiver
- 4 ss hakket fersk mynte
- 2,4 dl (115 g) smuldret fetaost
Ingredienser
- 1 (ca. 1,8 til 2 kg) vannmelon, helst uten frø
- 3 store modne tomater, gjerne grønne eller oransje heirloom-varianter, frøet og kuttet i 2,5 cm terninger
- 1 middels søt løk, for eksempel Vidalia, Maui eller Walla Walla, tynne skiver
- 4 ss hakket fersk mynte
- 2,4 dl (115 g) smuldret fetaost
Slik gjør du:
- Skjær av og kast vannmelonens skinn. Skjær vannmelonen i 2,5 cm store terninger, fjern eventuelle frø etter behov.
- Overfør vannmelonen til en serveringsskål. Dekk til og sett i kjøleskapet til den er avkjølt, minst 1 time og opp til 12 timer.
- Tilsett tomatene, løken og mynten i den avkjølte vannmelonen og vend forsiktig.
- Tilsett fetaost og vend igjen.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Vannmelon-, tomat- og myntasalat er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hakket fersk mynte, (115 g) smuldret fetaost. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1For best smak, sørg for at alle ingrediensene er godt avkjølt før servering. Bruk gjerne forskjellige farger på tomatene for en mer visuelt tiltalende salat.
Serveringsforslag
Denne salaten er et perfekt friskt tilbehør til grillmat, fisk eller kylling. Den kan også serveres som en lett forrett på varme dager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vannmelon-, tomat- og myntasalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vannmelon-, tomat- og myntasalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vannmelon-, tomat- og myntasalat?▼
Total tilberedningstid for Vannmelon-, tomat- og myntasalat er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vannmelon-, tomat- og myntasalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vannmelon-, tomat- og myntasalat?▼
En porsjon av Vannmelon-, tomat- og myntasalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
