Vannmelon-, tomat- og myntasalat
Oppskrift på en frisk og smakfull vannmelon, tomat og myntsalat perfekt for sommerdager. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Vannmelon-, tomat- og myntasalat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer hakket fersk mynte, (115 gram) smuldret fetaost. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1. 1 (ca. 1,8 til 2 kg) vannmelon, helst uten frø
- 2. 3 store modne tomater, gjerne grønne eller oransje heirloom-varianter, frøet og kuttet i 2,5 cm terninger
- 3. 1 middels søt løk, for eksempel Vidalia, Maui eller Walla Walla, tynne skiver
- 4. 4 spiseskjeer hakket fersk mynte
- 5. 2,4 dl (115 gram) smuldret fetaost
Ingredienser
- 1. 1. 1 (ca. 1,8 til 2 kg) vannmelon, helst uten frø
- 2. 3 store modne tomater, gjerne grønne eller oransje heirloom-varianter, frøet og kuttet i 2,5 cm terninger
- 3. 1 middels søt løk, for eksempel Vidalia, Maui eller Walla Walla, tynne skiver
- 4. 4 spiseskjeer hakket fersk mynte
- 5. 2,4 dl (115 gram) smuldret fetaost
Fremgangsmåte
- 11. Skjær av og kast vannmelonens skinn. Skjær vannmelonen i 2,5 cm store terninger, fjern eventuelle frø etter behov. Overfør til serveringsskål. Dekk til og sett i kjøleskapet til den er avkjølt, minst 1 time og opp til 12 timer. Tilsett tomatene, løk og mynte i vannmelonen og vend forsiktig. Tilsett fetaost og vend igjen. Server umiddelbart.
- 22. Skjær av og kast vannmelonens skinn. Skjær vannmelonen i 2,5 cm store terninger, fjern eventuelle frø etter behov. Overfør til serveringsskål. Dekk til og sett i kjøleskapet til den er avkjølt, minst 1 time og opp til 12 timer.
- 33. Tilsett tomatene, løk og mynte i vannmelonen og vend forsiktig. Tilsett fetaost og vend igjen. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vannmelon-, tomat- og myntasalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vannmelon-, tomat- og myntasalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vannmelon-, tomat- og myntasalat?▼
Total tilberedningstid for Vannmelon-, tomat- og myntasalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vannmelon-, tomat- og myntasalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vannmelon-, tomat- og myntasalat?▼
En porsjon av Vannmelon-, tomat- og myntasalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
