Vannmelon Pico de Gallo
Lær hvordan du lager en enkel og forfriskende watermelon pico de gallo. Perfekt som forrett eller snack på varme sommerdager.
Om denne retten
Vannmelon Pico de Gallo er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer fersk koriander, grovhakket, ananas, skåret i terninger, jalapeño, kjernet og hakket. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 4,7 dl vannmelon, kjer kjernene er fjernet og den er skåret i terninger
- 2,4 dl fersk koriander, grovhakket
- 2,4 dl ananas, skåret i terninger
- 1 agurk, skrelt, kjernene fjernet og hakket
- 1 jalapeño, kjernet og hakket
- Saften av 1 lime
- 1 heirloom-tomat, hakket
- 1 teskje havsalt, eller etter smak
- 1/2 teskje cayennepepper
- 1/2 teskje svart pepper, eller etter smak
- 0,6 dl pinjekjerner, grovhakket
Ingredienser
- 4,7 dl vannmelon, kjer kjernene er fjernet og den er skåret i terninger
- 2,4 dl fersk koriander, grovhakket
- 2,4 dl ananas, skåret i terninger
- 1 agurk, skrelt, kjernene fjernet og hakket
- 1 jalapeño, kjernet og hakket
- Saften av 1 lime
- 1 heirloom-tomat, hakket
- 1 teskje havsalt, eller etter smak
- 1/2 teskje cayennepepper
- 1/2 teskje svart pepper, eller etter smak
- 0,6 dl pinjekjerner, grovhakket
Fremgangsmåte
- 1I en foodprosessor, legg vannmelon, koriander, ananas, agurk, jalapeño, limesaft, tomat, havsalt, cayennepepper og svart pepper. Kjør til ønsket salsa-konsistens, og overfør deretter til en bolle. Rør inn pinjekjerner. Juster salt og pepper etter smak. La stå i kjøleskapet i 30 minutter. Server kald.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vannmelon Pico de Gallo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vannmelon Pico de Gallo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vannmelon Pico de Gallo?▼
Total tilberedningstid for Vannmelon Pico de Gallo er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vannmelon Pico de Gallo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vannmelon Pico de Gallo?▼
En porsjon av Vannmelon Pico de Gallo inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
