Vannmelon- og salatpizza
Oppskrift på vannmelon salat pizza, en forfriskende og enkel rett perfekt for sommeren. Lær hvordan du lager denne unike pizzaen med friske ingredienser.
Om denne retten
Vannmelon er typisk sommerfrukt, men i denne kreative pizzaen blir den stjernespiller. Den friske, syrlige blandingen av vannmelon, salat og feta skaper et utradisjonelt, lettere alternativ til den tradisjonelle pizzaen. Perfekt som en forfriskende forrett på en varm sommerdag.
Ingredienser
- 0,6 dl balsamicoeddik
- 1 spiseskje sukker
- 1 stor, uten frø vannmelon
- 1,2 dl pakket ruccola
- 0,6 dl smuldret fetaost
- 0,6 dl tynne skiver av rød løk
- 0,6 dl cherrytomater, delt i to
Ingredienser
- 0,6 dl balsamicoeddik
- 1 spiseskje sukker
- 1 stor, uten frø vannmelon
- 1,2 dl pakket ruccola
- 0,6 dl smuldret fetaost
- 0,6 dl tynne skiver av rød løk
- 0,6 dl cherrytomater, delt i to
Fremgangsmåte
- 1Til dressingen: Visp sammen balsamicoeddik og sukker i en liten kjele. Kok opp på middels høy varme til blandingen er redusert til halvparten og har fått en sirupsaktig konsistens. Sett til side.
- 2Til pizzaen: Skjær en skive vannmelon ca. 2 cm tykk fra midten av frukten og fjern skallet. Del skiven i 6 biter (kiler), og sett dem deretter sammen igjen i en sirkel.
- 3Strø ruccola, fetaost, rødløk og cherrytomater jevnt over vannmelonkileene. Drypp dressingen over.
Tips og Varianter
- 1Bruk en moden, søt vannmelon for best resultat.
- 2La balsamicoreduksjonen kjøle seg litt ned før du heller den over pizzaen - da blir den perfekt sirupsaktig.
- 3Tilsett litt ekstra fetaost for en rikere smak og tekstur.
Serveringsforslag
Server denne fargerike, spreke pizzaen med et glass frisk, tørr hvitvin. Den passer utmerket som en appetittvekkende forrett før en sommerlig middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vannmelon- og salatpizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vannmelon- og salatpizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vannmelon- og salatpizza?▼
Total tilberedningstid for Vannmelon- og salatpizza er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vannmelon- og salatpizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vannmelon- og salatpizza?▼
En porsjon av Vannmelon- og salatpizza inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
