Frisk vannmelonpizza med ruccola og feta
Oppskrift på vannmelonpizza med ruccola og feta, en forfriskende og enkel rett perfekt for sommeren. Lær hvordan du lager denne unike pizzaen med friske ingredienser.
Foto av Kampus Production på Pexels
Ingredienser
- 0.5 dl balsamicoeddik
- 1 ss sukker
- 1 stor vannmelon, uten frø
- 1.2 dl ruccola
- 0.5 dl smuldret fetaost
- 0.5 dl tynne skiver rød løk
- 0.5 dl cherrytomater, delt i to
Ingredienser
- 0.5 dl balsamicoeddik
- 1 ss sukker
- 1 stor vannmelon, uten frø
- 1.2 dl ruccola
- 0.5 dl smuldret fetaost
- 0.5 dl tynne skiver rød løk
- 0.5 dl cherrytomater, delt i to
Slik gjør du:
- Til dressingen: Visp sammen balsamicoeddik og sukker i en liten kjele.
- Kok opp på middels høy varme til blandingen er redusert til halvparten og har fått en sirupsaktig konsistens. Sett til side for avkjøling.
- Til pizzaen: Skjær en ca. 2 cm tykk skive vannmelon fra midten av frukten og fjern skallet.
- Del skiven i 6 biter (kiler), og sett dem deretter sammen igjen i en sirkel på et serveringsfat.
- Strø ruccola, fetaost, rødløk og cherrytomater jevnt over vannmelonkilene.
- Drypp den avkjølte balsamicodressingen over pizzaen like før servering.
Om denne retten
Vannmelon er en typisk sommerfrukt, men i denne kreative pizzaen blir den stjernespiller. Den friske, syrlige blandingen av vannmelon, ruccola og feta skaper et utradisjonelt, lettere alternativ til den tradisjonelle pizzaen. Perfekt som en forfriskende forrett på en varm sommerdag.
Tips og Varianter
- 1Bruk en moden, søt vannmelon for best resultat.
- 2La balsamicoreduksjonen kjøle seg litt ned før du heller den over pizzaen – da blir den perfekt sirupsaktig.
- 3Tilsett litt ekstra fetaost for en rikere smak og tekstur.
Serveringsforslag
Server denne fargerike, spreke pizzaen med et glass frisk, tørr hvitvin. Den passer utmerket som en appetittvekkende forrett før en sommerlig middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk vannmelonpizza med ruccola og feta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk vannmelonpizza med ruccola og feta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk vannmelonpizza med ruccola og feta?▼
Total tilberedningstid for Frisk vannmelonpizza med ruccola og feta er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk vannmelonpizza med ruccola og feta vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk vannmelonpizza med ruccola og feta?▼
En porsjon av Frisk vannmelonpizza med ruccola og feta inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
