Vannmelon- og honningmelonsalat med myntedressing
En frisk og smakfull sommer salat med vannmelon, cantaloupe og myntvinaigrette. Perfekt som forrett eller lett måltid på varme dager.
Om denne retten
Vannmelon- og honningmelonsalat med myntedressing er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer bunt fersk mynte, hakket, sitronsaft, fra omtrent én sitron, enkel sirup, oppskrift følger og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1 bunt fersk mynte, hakket
- 0,6 dl sitronsaft, fra omtrent én sitron
- 0,6 dl enkel sirup, oppskrift følger
- 1/8 teskje amaretto
- 4,7 dl vannmelonbiter, fra omtrent halvparten av en vannmelon
- 4,7 dl honningmelonbiter, fra omtrent én honningmelon
- 1,2 dl vann
- 2,4 dl sukker
Ingredienser
- 1 bunt fersk mynte, hakket
- 0,6 dl sitronsaft, fra omtrent én sitron
- 0,6 dl enkel sirup, oppskrift følger
- 1/8 teskje amaretto
- 4,7 dl vannmelonbiter, fra omtrent halvparten av en vannmelon
- 4,7 dl honningmelonbiter, fra omtrent én honningmelon
- 1,2 dl vann
- 2,4 dl sukker
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en blender, bland mynte, sitronsaft, enkel sirup og amaretto. Kjør til det er jevnt.
- 3I en stor bolle, bland vannmelon og cantaloupe. Tilsett vinaigretten og vend forsiktig. Overfør til en serveringsskål og server.
- 4I en kjele, bland vann og sukker over middels varme. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke i 5 minutter, til sukkeret er oppløst. Ta kjelen av varmen og avkjøl sirupen. Eventuell overskudd av avkjølt sirup kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vannmelon- og honningmelonsalat med myntedressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vannmelon- og honningmelonsalat med myntedressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vannmelon- og honningmelonsalat med myntedressing?▼
Total tilberedningstid for Vannmelon- og honningmelonsalat med myntedressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vannmelon- og honningmelonsalat med myntedressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vannmelon- og honningmelonsalat med myntedressing?▼
En porsjon av Vannmelon- og honningmelonsalat med myntedressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
