Vannmelon- og haloumisalat
Oppskrift på en frisk og smakfull vannmelon og halloumi salat, perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne lette og fargerike sommersalaten er en forfriskende kombinasjon av søt vannmelon, sprø selleri og den salt-søte haloumiosten. Det er en enkel, men eksotisk rett som passer perfekt som forrett på en varm sommerkveld.
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til steking
- 285 gram haloumiost, skåret i 1-tommers terninger
- 1/2 liten vannmelon uten frø, i terninger (ca. 14,2 dl)
- 6 møre innerstilkeler av selleri, med blader og hjerter, tynne skiver
- 3 spiseskjeer balsamicoeddik
- 3 spiseskjeer olivenolje
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til steking
- 285 gram haloumiost, skåret i 1-tommers terninger
- 1/2 liten vannmelon uten frø, i terninger (ca. 14,2 dl)
- 6 møre innerstilkeler av selleri, med blader og hjerter, tynne skiver
- 3 spiseskjeer balsamicoeddik
- 3 spiseskjeer olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Varm opp 2,5 cm vegetabilsk olje i en liten kjele til 180 °C. Friter osten til den er gyldenbrun, i 30 til 45 sekunder, og vend den ofte. Ta den opp og la den renne av på papirhåndklær.
- 2Rett før servering, vend osten i en stor bolle sammen med vannmelon og selleri. Drypp over balsamicoeddik og olivenolje.
Tips og Varianter
- 1Friteringen av haloumiosten gir den en deilig sprø skorpe - vær nøye med temperaturen og steketiden for best resultat.\nDet er viktig at melon- og selleribiter er omtrent like store for jevn smaksbalanse.\nTilsett eddik og olje like før servering for å unngå at grønnsakene blir for myke.
Serveringsforslag
Servér salaten gjerne med et glass lett, tørr hvitvin som løfter de friske smakene ytterligere. Strø litt hakket mynte over toppen for en ekstra sommerlig touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vannmelon- og haloumisalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vannmelon- og haloumisalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vannmelon- og haloumisalat?▼
Total tilberedningstid for Vannmelon- og haloumisalat er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vannmelon- og haloumisalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vannmelon- og haloumisalat?▼
En porsjon av Vannmelon- og haloumisalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
