Vannmelon- og haloumisalat
Oppskrift på en frisk og smakfull vannmelon- og halloumisalat, perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Abdurahman Yarichev på Pexels
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til steking
- 285 g halloumiost, skåret i 2,5 cm terninger
- 1/2 liten vannmelon uten frø, i terninger (ca. 14 dl)
- 6 møre innerstilker av selleri, med blader og hjerter, tynne skiver
- 3 ss balsamicoeddik
- 3 ss olivenolje
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til steking
- 285 g halloumiost, skåret i 2,5 cm terninger
- 1/2 liten vannmelon uten frø, i terninger (ca. 14 dl)
- 6 møre innerstilker av selleri, med blader og hjerter, tynne skiver
- 3 ss balsamicoeddik
- 3 ss olivenolje
Slik gjør du:
- Varm opp 2,5 cm vegetabilsk olje i en liten kjele til 180 °C.
- Friter osten til den er gyllenbrun, i 30 til 45 sekunder, og vend den ofte.
- Ta den opp og la den renne av på papirhåndklær.
- Rett før servering, vend osten i en stor bolle sammen med vannmelon og selleri.
- Drypp over balsamicoeddik og olivenolje.
Om denne retten
Denne lette og fargerike sommersalaten er en forfriskende kombinasjon av søt vannmelon, sprø selleri og den salt-søte halloumiosten. Det er en enkel, men eksotisk rett som passer perfekt som forrett på en varm sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1Friteringen av halloumiosten gir den en deilig sprø skorpe - vær nøye med temperaturen og steketiden for best resultat.
- 2Det er viktig at melon- og selleribiter er omtrent like store for jevn smaksbalanse.
- 3Tilsett eddik og olje like før servering for å unngå at grønnsakene blir for myke.
Serveringsforslag
Servér salaten gjerne med et glass lett, tørr hvitvin som løfter de friske smakene ytterligere. Strø litt hakket mynte over toppen for en ekstra sommerlig touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vannmelon- og haloumisalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vannmelon- og haloumisalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vannmelon- og haloumisalat?▼
Total tilberedningstid for Vannmelon- og haloumisalat er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vannmelon- og haloumisalat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Vannmelon- og haloumisalat?▼
En porsjon av Vannmelon- og haloumisalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
