Frisk vannmelon- og geitostsalat
Oppskrift på en deilig vannmelon- og geitostsalat – perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av smak. Ideell som forfriskende forrett eller lunsj.
Foto av Maria Bortolotto på Pexels
Ingredienser
- 1 medium vannmelon, skrelt og kuttet i terninger
- 1 ts kosher salt
- 120 g geitost, smuldret eller kuttet i biter
- 2.5 dl grønn løk, skåret på skrå
Ingredienser
- 1 medium vannmelon, skrelt og kuttet i terninger
- 1 ts kosher salt
- 120 g geitost, smuldret eller kuttet i biter
- 2.5 dl grønn løk, skåret på skrå
Slik gjør du:
- Kutt vannmelonen i 2,5 cm store terninger.
- Fordel vannmelonen i et jevnt lag på en lang rektangulær tallerken eller i en bolle.
- Strø lett med salt over vannmelonen.
- Kutt geitosten i små biter eller smuldre den, og fordel over vannmelonen.
- Strø over den grønne løken.
- Sett salaten i kjøleskapet til servering.
Om denne retten
Frisk vannmelon- og geitostsalat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer kosher salt, geitost, smuldret eller kuttet i biter, grønn løk, skåret på skrå. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk vannmelon- og geitostsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk vannmelon- og geitostsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk vannmelon- og geitostsalat?▼
Total tilberedningstid for Frisk vannmelon- og geitostsalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk vannmelon- og geitostsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk vannmelon- og geitostsalat?▼
En porsjon av Frisk vannmelon- og geitostsalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
