Vannmelon og fetaost med lime og Serrano-chilipepper
Oppskrift på frisk vannmelon- og feta-salat med lime og serrano chili, perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Kjølig, forfriskende og overraskende - denne enkle sommersalaten er så mye mer enn bare melon og ost. Ved å kombinere den søte og saftige vannmelonen med den krydrede og syrlige smaken av lime og Serrano-chili, får vi en fantastisk balansegang av smaker og teksturer som garantert vil pirre ganen og vekke appetitten.
Ingredienser
- 1. 1360 gram frøfri vannmelon, skrelt og skåret i store terninger (ca. 14,2 dl)
- 2. 2 serrano-chili, frø fjernet og finhakket
- 3. Saften av 1 lime
- 4. 1,2 dl lett fetaost, smuldret
- 5. 0,6 dl korianderblader
Ingredienser
- 1. 1360 gram frøfri vannmelon, skrelt og skåret i store terninger (ca. 14,2 dl)
- 2. 2 serrano-chili, frø fjernet og finhakket
- 3. Saften av 1 lime
- 4. 1,2 dl lett fetaost, smuldret
- 5. 0,6 dl korianderblader
Fremgangsmåte
- 11. Legg vannmelonen i en stor blandebolle. Tilsett den finhakkede serranoskiven og limesaften, og vend forsiktig til alt er godt blandet. Strø over fetaost og korianderblader, og vend igjen for å blande det inn. Sett i kjøleskapet til servering.
- 22. Legg vannmelonen i en stor blandebolle. Tilsett den finhakkede serranoskiven og limesaften, og vend forsiktig til alt er godt blandet. Strø over fetaost og korianderblader, og vend igjen for å blande det inn. Sett i kjøleskapet til servering.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å fjerne alle frøene fra Serrano-chilipepperen for å unngå at retten blir for sterk.
- 2For en ekstra frisk og spritartig smak, kan du tilsette litt skall av limene sammen med saften.
- 3La salaten hvile litt i kjøleskapet før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg og integreres skikkelig.
Serveringsforslag
Denne friske og lette sommersalaten passer utmerket som en forrett før en lett middag, eller som et avkjølende og smakfullt tilbehør til grillede fiskeretter eller krydrede kjøttretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vannmelon og fetaost med lime og Serrano-chilipepper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vannmelon og fetaost med lime og Serrano-chilipepper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vannmelon og fetaost med lime og Serrano-chilipepper?▼
Total tilberedningstid for Vannmelon og fetaost med lime og Serrano-chilipepper er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vannmelon og fetaost med lime og Serrano-chilipepper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vannmelon og fetaost med lime og Serrano-chilipepper?▼
En porsjon av Vannmelon og fetaost med lime og Serrano-chilipepper inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
