Vannmelon- og fetasalat med lime og chili
Oppskrift på frisk vannmelon- og feta-salat med lime og serrano chili, perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 1.3 kg frøfri vannmelon, skrelt og skåret i store terninger
- 2 serrano-chili, frø fjernet og finhakket
- Saften av 1 lime
- 1.2 dl lett fetaost, smuldret
- 0.6 dl korianderblader
Ingredienser
- 1.3 kg frøfri vannmelon, skrelt og skåret i store terninger
- 2 serrano-chili, frø fjernet og finhakket
- Saften av 1 lime
- 1.2 dl lett fetaost, smuldret
- 0.6 dl korianderblader
Slik gjør du:
- Legg vannmelonen i en stor blandebolle.
- Tilsett den finhakkede serrano-chilien og limesaften, og vend forsiktig til alt er godt blandet.
- Strø over fetaost og korianderblader, og vend igjen for å blande det inn.
- Sett i kjøleskapet til servering.
Om denne retten
Kjølig, forfriskende og overraskende – denne enkle sommersalaten er så mye mer enn bare melon og ost. Ved å kombinere den søte og saftige vannmelonen med den krydrede og syrlige smaken av lime og serrano-chili, får vi en fantastisk balansegang av smaker og teksturer som garantert vil pirre ganen og vekke appetitten.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å fjerne alle frøene fra serrano-chilien for å unngå at retten blir for sterk.
- 2For en ekstra frisk og aromatisk smak, kan du tilsette litt revet limeskall sammen med saften.
- 3La salaten hvile litt i kjøleskapet før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg og integreres skikkelig.
Serveringsforslag
Denne friske og lette sommersalaten passer utmerket som en forrett før en lett middag, eller som et avkjølende og smakfullt tilbehør til grillede fiskeretter eller krydrede kjøttretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vannmelon- og fetasalat med lime og chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vannmelon- og fetasalat med lime og chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vannmelon- og fetasalat med lime og chili?▼
Total tilberedningstid for Vannmelon- og fetasalat med lime og chili er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vannmelon- og fetasalat med lime og chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vannmelon- og fetasalat med lime og chili?▼
En porsjon av Vannmelon- og fetasalat med lime og chili inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
