Vannmelon- og fetaostspyd med mynte og basilikum
Enkel oppskrift på vannmelon- og fetaostspyd, perfekt for sommeren. Frisk smak, ideell for sommerfester eller som en lett forrett.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 1.3 kg frøfri vannmelon, skrelt og kuttet i 48 biter (ca. 2.5 cm)
- 24 mynteblader
- 170 g fetaost, skåret i 24 biter (ca. 2 cm)
- 24 basilikumblader
- 3-4 ss granateplemelasse
Ingredienser
- 1.3 kg frøfri vannmelon, skrelt og kuttet i 48 biter (ca. 2.5 cm)
- 24 mynteblader
- 170 g fetaost, skåret i 24 biter (ca. 2 cm)
- 24 basilikumblader
- 3-4 ss granateplemelasse
Slik gjør du:
- Tre en bit vannmelon på et spyd.
- Følg opp med et mynteblad, en bit fetaost og et basilikumblad.
- Avslutt med enda en bit vannmelon.
- Gjenta prosessen med de resterende ingrediensene til du har 24 spyd.
- Oppbevar de ferdige spydene tildekket i kjøleskapet i opptil én time, hvis ønskelig.
- Rett før servering, drypp hvert spyd med litt granateplemelasse.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
De syrlige og salte smakene i denne lette og friske forretten er som et friskt pust av sommerlig glede. Vannmelon, fetaost og urter skaper en uventet, men forfriskende kombinasjon som smaker himmelsk på en varm sommerdag. Tradisjonelt serveres disse spydene ofte som en del av greske mezze-tallerkener, men de passer også perfekt som en appetittvekkende start på et mer formelt måltid.
Tips og Varianter
- 1Velg godt modne, søte vannmelonbiter for best smak.
- 2La fetaosten ligge ute av kjøleskapet i 10-15 minutter før du skjærer den – dette gjør den mykere og lettere å håndtere.
- 3Drys litt salt og nykvernet pepper over spydene for å fremheve smakene ytterligere.
Serveringsforslag
Server vannmelon- og fetaostspydene kalde, gjerne med et glass sprudlende, tørr hvitvin eller rosé. De passer også godt sammen med en kjølig, fruktig sommersalat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vannmelon- og fetaostspyd med mynte og basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vannmelon- og fetaostspyd med mynte og basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vannmelon- og fetaostspyd med mynte og basilikum?▼
Total tilberedningstid for Vannmelon- og fetaostspyd med mynte og basilikum er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vannmelon- og fetaostspyd med mynte og basilikum vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Vannmelon- og fetaostspyd med mynte og basilikum?▼
En porsjon av Vannmelon- og fetaostspyd med mynte og basilikum inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
