Vannmelon- og feta-spyd
Oppskrift på vannmelon og feta spyd som er perfekt for sommeren. Enkel å lage, frisk smak, ideell for sommerfester eller som forrett.
Om denne retten
De syrlige, salte smakene i denne lette og friske forrettsbiten er som et friskt pust av sommerlig glede. Vannmelon, feta og urter skaper en uventet, men forfriskende kombinasjon som smaker himmelsk på en varm sommerdag. Tradisjonelt serveres disse spydene ofte som en del av greske mezze-tallerkener, men de passer også perfekt som en appetittvekkende start på et mer formelt måltid.
Ingredienser
- 1360 gram frøfri vannmelon, skrelt og kuttet i 48 én-tommers biter
- 24 mynteblader
- 170 gram fetaost, skåret i 24 tre-kvart-tommers biter
- 24 basilikumblader
- 3 til 4 spiseskjeer granateplemelasse
Ingredienser
- 1360 gram frøfri vannmelon, skrelt og kuttet i 48 én-tommers biter
- 24 mynteblader
- 170 gram fetaost, skåret i 24 tre-kvart-tommers biter
- 24 basilikumblader
- 3 til 4 spiseskjeer granateplemelasse
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Spesialutstyr: Tjuefire bambusspyd på 3 1/2 tommer.
- 3Tre en bit vannmelon på et spyd, etterfulgt av et mynteblad, en bit fetaost, et basilikumblad og enda en bit vannmelon. Gjenta med de resterende ingrediensene. Oppbevar de ferdige spydene dekket i kjøleskapet i opptil én time, hvis ønskelig. Rett før servering, drypp hvert spyd med litt granateplemelasse; server.
Tips og Varianter
- 1Velg godt modne, søte vannmelon-biter for best smak.
- 2La fetaosten trekke ut av kjøleskapet i 10-15 minutter før du skjærer den - dette gjør den mykere og lettere å håndtere.
- 3Drys litt salt og nykvernet pepper over spydene for å fremheve smakene ytterligere.
Serveringsforslag
Serve vannmelon- og feta-spydene kalde, med et glass sprudlende, tørr hvitvin eller rosé. De passer også godt sammen med en kjølig, fruktig sommersalat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vannmelon- og feta-spyd?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vannmelon- og feta-spyd. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vannmelon- og feta-spyd?▼
Total tilberedningstid for Vannmelon- og feta-spyd er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vannmelon- og feta-spyd vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vannmelon- og feta-spyd?▼
En porsjon av Vannmelon- og feta-spyd inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
