Vannmelon og feta med lime og serranoskiver
Oppskrift på en frisk og smakfull forrett med vannmelon, feta, lime og serrano chili. Perfekt for sommermåltider og sosiale anledninger.
Om denne retten
Denne sommerlige forretten tar vanlige smaker til nye høyder. Den friske vannmelonen, den skarpe serranoskillen og den salte fetaosten skaper en uventet, men deilig kombinasjon. Retten er inspirert av klassiske salater fra Middelhavsregionen og passer perfekt som et avkjølende og oppkvikkende måltid en varm sommerdag.
Ingredienser
- 1360 gram frøfri vannmelon, skallet fjernet, kuttet i store terninger (ca. 14,2 dl)
- 2 serranoskjerpepepper, frø fjernet og finhakket
- Saften av 1 lime
- 1,2 dl lett fetaost, smuldret
- 0,6 dl korianderblader
Ingredienser
- 1360 gram frøfri vannmelon, skallet fjernet, kuttet i store terninger (ca. 14,2 dl)
- 2 serranoskjerpepepper, frø fjernet og finhakket
- Saften av 1 lime
- 1,2 dl lett fetaost, smuldret
- 0,6 dl korianderblader
Fremgangsmåte
- 1Legg vannmelonen i en stor blandebolle. Tilsett den finhakkede serranoskiven og limesaften, og vend forsiktig til alt er godt blandet. Strø over fetaost og korianderblader, og vend igjen forsiktig for å blande det inn. Sett i kjøleskapet til servering.
- 2Legg vannmelonen i en stor blandebolle. Tilsett den finhakkede serranoskiven og limesaften, og vend forsiktig til alt er godt blandet. Strø over fetaost og korianderblader, og vend igjen forsiktig for å blande det inn. Sett i kjøleskapet til servering.
Tips og Varianter
- 1Velg en modent, søt vannmelon for best resultat.
- 2La fetaosten ligge ute i noen minutter før bruk, slik at den får romtemperatur og slipper å smuldres like mye.
- 3Eksperimenter gjerne med ulike urter - mynta, basilikum eller persille fungerer også utmerket.
Serveringsforslag
Serveres gjerne som en forrett sammen med et glass sprudlende hvitvin eller en frisk sommerdrikk. Retten passer også utmerket som del av en lett, vegetarisk lunsj eller piknik.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vannmelon og feta med lime og serranoskiver?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vannmelon og feta med lime og serranoskiver. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vannmelon og feta med lime og serranoskiver?▼
Total tilberedningstid for Vannmelon og feta med lime og serranoskiver er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vannmelon og feta med lime og serranoskiver vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vannmelon og feta med lime og serranoskiver?▼
En porsjon av Vannmelon og feta med lime og serranoskiver inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
