Frisk vannmelon-, agurk- og jícama-salat
En frisk og smakfull salat med vannmelon, agurk og jícama, perfekt for sommermåltider. Enkel oppskrift med lave kalorier og rask tilberedning.
Foto av Tamanna Rumee på Pexels
Ingredienser
- 9,5 dl terninger av vannmelon (1/2 tomme), uten frø (fra et 1,36 kg stykke, skallet fjernet)
- 4,7 dl terninger av skrelt jícama (ca. 450 g)
- 4,7 dl terninger av skrellet og uten frø agurk (ca. 680 g)
- 1,2 dl fersk limejuice
- 0,6 dl hakket fersk mynte
- 0,6 dl hakket fersk koriander
- 0,6 dl hakket fersk basilikum
- 1 ts salt
Ingredienser
- 9,5 dl terninger av vannmelon (1/2 tomme), uten frø (fra et 1,36 kg stykke, skallet fjernet)
- 4,7 dl terninger av skrelt jícama (ca. 450 g)
- 4,7 dl terninger av skrellet og uten frø agurk (ca. 680 g)
- 1,2 dl fersk limejuice
- 0,6 dl hakket fersk mynte
- 0,6 dl hakket fersk koriander
- 0,6 dl hakket fersk basilikum
- 1 ts salt
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene i en serveringsskål.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne friske og fargerike salaten er en sann sommer-delikatesse! Vannmelon, sprø jícama og saftige agurker danner et perfekt team i en salat som både kjøler og frister sansene. Opprinnelig fra Mexico, er denne salaten et populært tilbehør til grillede retter eller en avkjølende forrett en varm sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1Skjær vannmelon, jícama og agurk i små, jevne terninger for den beste teksturen.
- 2Bruk fersk, nykvernet pepper for en ekstra smaksbombe.
- 3La salaten hvile i 10-15 minutter før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Server salaten kald som en forfriskende forrett sammen med et glass sprudlende hvitvin eller en mango-margarita. Den passer også perfekt som et friskt tilbehør til grillede kjøtt- eller fiskespyd.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk vannmelon-, agurk- og jícama-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk vannmelon-, agurk- og jícama-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk vannmelon-, agurk- og jícama-salat?▼
Total tilberedningstid for Frisk vannmelon-, agurk- og jícama-salat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk vannmelon-, agurk- og jícama-salat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk vannmelon-, agurk- og jícama-salat?▼
En porsjon av Frisk vannmelon-, agurk- og jícama-salat inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk middelhavs kikertsalat
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
