Vannmelon-, agurk- og jícama-salat
En frisk og smakfull salat med vannmelon, agurk og jicama, perfekt for sommermåltider. Enkel oppskrift med lave kalorier og rask tilberedning.
Om denne retten
Denne friske og fargerike salaten er et sann sommer-delikatesse! Vannmelon, krispig jícama og saftige agurker danner et perfekt team i en salat som både kjøler og frister sansene. Opprinnelig fra Mexico, er denne salaten et populært tilbehør til grillede retter eller en avkjølende forrett en varm sommerkveld.
Ingredienser
- 1. 9,5 dl terninger av vannmelon (1/2 tomme), uten frø (fra et 1,36 kg stykke, skallet fjernet)
- 2. 4,7 dl terninger av skrelt jicama (1 lb)
- 3. 4,7 dl terninger av skrellet og uten frø agurk (1 1/2 lb)
- 4. 1,2 dl fersk limejuice
- 5. 0,6 dl hakket fersk mynte
- 6. 0,6 dl hakket fersk koriander
- 7. 0,6 dl hakket fersk basilikum
- 8. 1 teskje salt
Ingredienser
- 1. 9,5 dl terninger av vannmelon (1/2 tomme), uten frø (fra et 1,36 kg stykke, skallet fjernet)
- 2. 4,7 dl terninger av skrelt jicama (1 lb)
- 3. 4,7 dl terninger av skrellet og uten frø agurk (1 1/2 lb)
- 4. 1,2 dl fersk limejuice
- 5. 0,6 dl hakket fersk mynte
- 6. 0,6 dl hakket fersk koriander
- 7. 0,6 dl hakket fersk basilikum
- 8. 1 teskje salt
Fremgangsmåte
- 11. Bland alle ingrediensene i en serveringsskål. Server umiddelbart.
- 22. Bland alle ingrediensene i en serveringsskål. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Skjær vannmelon, jícama og agurk i små, jevne terninger for den beste teksturen.
- 2Bruk fersk, nykvernet pepper for en ekstra smaksbombe.
- 3La salaten hvile i 10-15 minutter før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Server salaten kald som en forfriskende forrett sammen med et glass sprudlende hvitvin eller en mango-margarita. Den passer også perfekt som et friskt tilbehør til grillede kjøtt- eller fiskespyd.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vannmelon-, agurk- og jícama-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vannmelon-, agurk- og jícama-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vannmelon-, agurk- og jícama-salat?▼
Total tilberedningstid for Vannmelon-, agurk- og jícama-salat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vannmelon-, agurk- og jícama-salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vannmelon-, agurk- og jícama-salat?▼
En porsjon av Vannmelon-, agurk- og jícama-salat inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
