Ingredienser
- 1 bunt vannkress, stilket
- 2 stk witlof (endive), ytterblad fjernet
- 1 eple
- Saften av 1/2 sitron
- 2 ts champagneeddik
- 2 ts Dijon-sennep
- 1.5 ss olivenolje
- Havsalt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1 bunt vannkress, stilket
- 2 stk witlof (endive), ytterblad fjernet
- 1 eple
- Saften av 1/2 sitron
- 2 ts champagneeddik
- 2 ts Dijon-sennep
- 1.5 ss olivenolje
- Havsalt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Bland vannkress og witlofblader i en salatbolle.
- Del eplet i fire, fjern kjernen og skjær det i tynne skiver.
- Dryss litt sitronsaft over eplet og legg epleskivene i salatbladene.
- Visp sammen den resterende sitronsaften, eddik, sennep og olivenolje i en liten bolle.
- Smak til dressingen med salt og svart pepper.
- Hell dressingen over salaten og server umiddelbart.
Om denne retten
Vannkress-, eple- og witlofsalaten er en frisk og smakfull forrett som feirer sesongens beste råvarer. Denne salaten er perfekt å servere når du ønsker noe enkelt, men likevel uttrykksfullt. Med de knasende witlofbladene, den spreke vannkressen og det søt-sure eplet, er dette en salat som virkelig pirrer ganen.
Tips og Varianter
- 1Velg en frisk og mør vannkress som har en jevn, grønn farge – unngå visne eller gule blader.
- 2Skjær eplet i tynne skiver for å få den beste teksturen i salaten.
- 3La dressingen trekke litt før du serverer, slik at smakene får blomstre.
Serveringsforslag
Denne lette og oppfriskende salaten passer utmerket som en forrett før et større måltid. Den balanserte smaken komplimenterer godt både rød og hvit vin, eller en frisk øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk salat med vannkress, eple og witlof?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk salat med vannkress, eple og witlof. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk salat med vannkress, eple og witlof?▼
Total tilberedningstid for Frisk salat med vannkress, eple og witlof er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk salat med vannkress, eple og witlof vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk salat med vannkress, eple og witlof?▼
En porsjon av Frisk salat med vannkress, eple og witlof inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
