Vannkresse-, eple- og witlofsalat
Lær hvordan du lager en deilig og frisk vannkresse, eple og witlof salat. Perfekt for sommerens måltider, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Vannkresse-, eple- og witlofsalaten er en frisk og smakfull forrett som feirer sesongens beste råvarer. Denne klassiske norske salaten har en lang tradisjon, og er perfekt å servere når du ønsker noe enkelt, men likevel uttrykksfullt. Med de knasende witlofbladene, den spreke vannkressen og det søt-sure eplet, er dette en salat som virkelig pirrer ganen.
Ingredienser
- 1 bunt vannkresse, stilket
- 2 hodesalat eller belgiske endiver, ytterblad fjernet
- 1 eple
- Saften av 1/2 sitron
- 2 teskjeer champagneeddik
- 2 teskjeer Dijon-sennep
- 1 1/2 spiseskje olivenolje
- Havsalt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1 bunt vannkresse, stilket
- 2 hodesalat eller belgiske endiver, ytterblad fjernet
- 1 eple
- Saften av 1/2 sitron
- 2 teskjeer champagneeddik
- 2 teskjeer Dijon-sennep
- 1 1/2 spiseskje olivenolje
- Havsalt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1I en salatbolle, bland vannkress og witlofleaves. Del eplet i fire, fjern kjernen og skjær det i tynne skiver. Dryss litt sitronsaft over eplet og legg epleskivene i salatbladene.
- 2I en liten bolle, visp sammen den resterende sitronsaften, eddik, sennep og olivenolje, og smak til med salt og svart pepper. Hell dressingen over salaten og server.
Tips og Varianter
- 1Velg en frisk og mør vannkresse som har en jevn, grønn farge - unngå visne eller gule blader.
- 2Skjær eplet i tynne skiver for å få den beste teksturen i salaten.
- 3La dressingen trekke litt før du serverer, slik at smakene får blomstre.
Serveringsforslag
Denne lette og oppfriskende salaten passer utmerket som en forrett før et større måltid. Den balanserte smaken komplimenterer godt både rød og hvit vin, eller en frisk øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vannkresse-, eple- og witlofsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vannkresse-, eple- og witlofsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vannkresse-, eple- og witlofsalat?▼
Total tilberedningstid for Vannkresse-, eple- og witlofsalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vannkresse-, eple- og witlofsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vannkresse-, eple- og witlofsalat?▼
En porsjon av Vannkresse-, eple- og witlofsalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
