Vannkresse, chayote, papaya og avokadosalat
Oppdag en frisk og fargerik salat med vannkresse, chayote, papaya og avokado – perfekt for sommermåltidet ditt.
Om denne retten
Denne fargerike og frisktsmakende salaten er en feiring av de sprøe, tropiske smakene av vannkresse, papaya, avokado og den syrlige chayoten. Opprinnelig fra det meksikanske kjøkken, er dette en lett og sommerlig forrett som bringer essensen av paradis rett til middagsbordet.
Ingredienser
- Tropisk dressing, oppskrift følger
- 1 bunt vannkresse, vasket
- 2 chayote, kokt og skåret i 2,5 cm terninger
- 2,4 dl moden papaya, skåret i 1,3 cm terninger
- 2,4 dl moden avokado, skåret i 1,3 cm terninger
- Salt og pepper
- 1,2 dl friterte grønne plantain-skiver, til pynt
- 2 ss finhakket sjalottløk
- 3 ss limesaft
- 2 ss appelsinsaft
- 4 ss sherryeddik
- 1 ts honning
- 0,6 dl olivenolje
- 1 ts nyrevet muskatnøtt
- Salt og pepper
Ingredienser
- Tropisk dressing, oppskrift følger
- 1 bunt vannkresse, vasket
- 2 chayote, kokt og skåret i 2,5 cm terninger
- 2,4 dl moden papaya, skåret i 1,3 cm terninger
- 2,4 dl moden avokado, skåret i 1,3 cm terninger
- Salt og pepper
- 1,2 dl friterte grønne plantain-skiver, til pynt
- 2 ss finhakket sjalottløk
- 3 ss limesaft
- 2 ss appelsinsaft
- 4 ss sherryeddik
- 1 ts honning
- 0,6 dl olivenolje
- 1 ts nyrevet muskatnøtt
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Ha noe av dressingen i en stor bolle og vend forsiktig vannkress med dressingen, og rist av overflødig. Overfør til et serveringsfat. Vend chayote med litt av dressingen og legg det oppå vannkressen. Gjenta denne prosessen med papaya, og deretter avokado, og vend dem inn i den gjenværende dressingen. Krydre med salt og pepper, og topp med sprøstekte plantain-skiver.
- 2I et glasskrukke med tett lokk, tilsett alle ingrediensene og rist kraftig for å blande. Oppbevar i kjøleskapet til det skal brukes.
Tips og Varianter
- 1Skyll vannkressen grundig for å fjerne all jord og smuss - du vil ha den helt sprø og frisk.\nFor best resultat, la chayoten koke lenge nok til at den blir myk, men ikke så lenge at den faller fra hverandre.\nSkjær avokadoen like før servering for å unngå at den blir brun.
Serveringsforslag
Servér denne lette og friske salaten som en forfriskende start på måltidet. Den passer utmerket sammen med et glass kald, crisp hvitvin eller en sitruspreget cocktail.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vannkresse, chayote, papaya og avokadosalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vannkresse, chayote, papaya og avokadosalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vannkresse, chayote, papaya og avokadosalat?▼
Total tilberedningstid for Vannkresse, chayote, papaya og avokadosalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vannkresse, chayote, papaya og avokadosalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vannkresse, chayote, papaya og avokadosalat?▼
En porsjon av Vannkresse, chayote, papaya og avokadosalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
