Vampyrkyllingsalat med rødbeter, vårløk og geitost, servert med løktoast og ghouls (spøkelsesaktige figurer)
Oppskrift på en spennende vampire kylling-beet salat med vårløk, geitost og løktoast, perfekt for en sesongbasert forrett eller lett hovedrett
Om denne retten
Denne vampyrkyllingsalaten er et spennende møte mellom høstens rødbeter og det skremmende Halloween-universet. De røde og grønne tortillabrikene i spøkelsesform gir en iøynefallende presentasjon, mens den kremete geitsosten og den syrlige dressingen bidrar med interessante smaker. Salaten er enkel å lage, men likevel full av personlighet - perfekt som en leken forrett før en Halloween-middag eller hyggekveld.
Ingredienser
- Koking spray
- Mel tortillas (hvite, røde og grønne)
- 1 til 2 teskjeer løkpulver
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4 kokte kyllingbrysthalvpar, skåret i 5 cm store biter
- 4,7 dl skivede rødbeter (fra glass eller hermetikk)
- 0,6 dl finhakkede vårløk
- 3 spiseskjeer eplesidereddik
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 teskjeer Dijon-sennep
- 4 Bibb-salatblader
- 0,8 dl smuldret geitost
Ingredienser
- Koking spray
- Mel tortillas (hvite, røde og grønne)
- 1 til 2 teskjeer løkpulver
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4 kokte kyllingbrysthalvpar, skåret i 5 cm store biter
- 4,7 dl skivede rødbeter (fra glass eller hermetikk)
- 0,6 dl finhakkede vårløk
- 3 spiseskjeer eplesidereddik
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 teskjeer Dijon-sennep
- 4 Bibb-salatblader
- 0,8 dl smuldret geitost
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: Halloween-tema kakeutstikkere
- 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør et stort bakepapirkledd stekebrett med matlagingsspray.
- 3Bruk Halloween-tema kakeutstikkere til å stikke ut former av tortillalefser. Legg tortillalefsene på det forberedte stekebrettet og spray med matlagingsspray. Krydre toppene med løkpulver, salt og svart pepper. Stek i 6 minutter, til de er sprø.
- 4I mellomtiden, i en stor bolle, bland kylling, rødbeter og vårløk. Vend forsiktig slik at rødbetene farger kyllingen. I en liten bolle, visp sammen eddik, olje og sennep. Hell dressingen over kyllingblandingen og vend godt. Krydre etter smak med salt og svart pepper.
- 5Server salaten i salatblader og topp med geitost. Server tortillachips (spøkelser) ved siden av.
Tips og Varianter
- 1Bruk hermetiske, forhåndskokte rødbeter for å spare tid og holde fargen jevn.
- 2Skjær kyllingen i små, jevne biter for å sikre at den blir godt dekket av dressingen.
- 3Dersom du ikke finner geitost, kan du bruke fetaost eller annen kremet, salt ost som alternativ.
Serveringsforslag
Servér salaten sammen med de sprø, krydrede tortillachipsene for en morsommere presentasjon. Et glass sprudlende hvitvin eller en kald øl passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vampyrkyllingsalat med rødbeter, vårløk og geitost, servert med løktoast og ghouls (spøkelsesaktige figurer)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vampyrkyllingsalat med rødbeter, vårløk og geitost, servert med løktoast og ghouls (spøkelsesaktige figurer). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vampyrkyllingsalat med rødbeter, vårløk og geitost, servert med løktoast og ghouls (spøkelsesaktige figurer)?▼
Total tilberedningstid for Vampyrkyllingsalat med rødbeter, vårløk og geitost, servert med løktoast og ghouls (spøkelsesaktige figurer) er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vampyrkyllingsalat med rødbeter, vårløk og geitost, servert med løktoast og ghouls (spøkelsesaktige figurer) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vampyrkyllingsalat med rødbeter, vårløk og geitost, servert med løktoast og ghouls (spøkelsesaktige figurer)?▼
En porsjon av Vampyrkyllingsalat med rødbeter, vårløk og geitost, servert med løktoast og ghouls (spøkelsesaktige figurer) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
