Sprø fiskebeslag (batter) til fritering
Lær å lage et fantastisk sprøtt fiskebeslag som passer perfekt til fritert fisk. Enkel oppskrift som gir et deilig resultat hver gang.
Foto av Damon Kestle på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl hvetemel
- 1.25 dl melk
- 1.25 dl vann
- 1 ts bakepulver
- 1 ts salt
Ingredienser
- 2.5 dl hvetemel
- 1.25 dl melk
- 1.25 dl vann
- 1 ts bakepulver
- 1 ts salt
Slik gjør du:
- Visp sammen hvetemel, melk, vann, bakepulver og salt i en bolle til røren er jevn og klumpfri.
- Dypp fiskefiletene i røren slik at de er helt dekket.
- Friter fisken i varm olje (ca. 175-180°C) til den er gyllenbrun og sprø, ca. 3-5 minutter per side, avhengig av tykkelsen på fisken.
- La den friterte fisken renne av på kjøkkenpapir før servering.
Om denne retten
Dette er en enkel og effektiv oppskrift på et sprøtt og deilig fiskebeslag, også kjent som batter. Perfekt for å gi din friterte fisk den ekstra sprøheten og smaken du ønsker. Hemmeligheten ligger i den perfekte balansen mellom væske og tørre ingredienser, samt bakepulveret som gir en luftig tekstur.
Tips og Varianter
- 1For ekstra sprøhet kan du bruke kullsyreholdig vann eller øl i stedet for vanlig vann. Pass på at oljen er varm nok før du friterer fisken, ellers vil beslaget trekke til seg for mye olje og bli fettete. Ikke overfyll frityrgryten, da dette vil senke temperaturen på oljen og føre til mindre sprø fisk.
Serveringsforslag
Server den friterte fisken umiddelbart med pommes frites, tartarsaus og en frisk sitronbåt. En enkel grønn salat passer også godt til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø fiskebeslag (batter) til fritering?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø fiskebeslag (batter) til fritering. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø fiskebeslag (batter) til fritering?▼
Total tilberedningstid for Sprø fiskebeslag (batter) til fritering er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø fiskebeslag (batter) til fritering vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sprø fiskebeslag (batter) til fritering?▼
En porsjon av Sprø fiskebeslag (batter) til fritering inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
