Kremet urtepolenta med parmesan
Oppskrift på urtepolenta, en smakfull og enkel rett som passer som tilbehør til mange retter. Perfekt for en rask middag eller som del av et måltid.
Foto av Alex Favali på Pexels
Ingredienser
- 14 dl vann
- 2 ts salt
- 4 dl gult maismel
- 1.8 dl revet parmesanost
- 1.8 dl helmelk
- 6 ss usaltet smør
- 3 ss hakkede friske italienske persilleblader
- 2 ts finhakket fersk rosmarin
- 2 ts hakket fersk timian
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 14 dl vann
- 2 ts salt
- 4 dl gult maismel
- 1.8 dl revet parmesanost
- 1.8 dl helmelk
- 6 ss usaltet smør
- 3 ss hakkede friske italienske persilleblader
- 2 ts finhakket fersk rosmarin
- 2 ts hakket fersk timian
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Kok opp vannet i en stor, tykk gryte. Tilsett 2 ts salt.
- Visp gradvis inn maismelet.
- Skru ned varmen til lav og kok til blandingen tykner og maismelet er mørt, under omrøring ofte, i omtrent 15 minutter.
- Ta gryten av varmen.
- Tilsett osten, melk, smør, persille, rosmarin, timian og pepper, og rør til smøret og osten har smeltet.
- Overfør polentaen til en bolle og server.
Om denne retten
Denne urtepolentaen tar den tradisjonelle italienske polentaretten til et nytt nivå. Ved å kombinere den kremede maismelet med ferske urter som persille, rosmarin og timian får du en rett som både er smakfull og full av aromatiske smaker. Perfekt som et næringsrikt tilbehør på en hverdagskveld eller til å imponere gjester med.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å variere mengden melk - dette kan brukes for å justere teksturen etter personlig preferanse.
- 2Husk å sørge for at maismelet er godt gjennomkokt før du tilsetter de resterende ingrediensene - dette bidrar til en kremet og glatt konsistens.
- 3Prøv gjerne å erstatte noe av parmesanosten med andre modne, harde oster som Grana Padano eller Pecorino for en enda fyldigere smak.
Serveringsforslag
Servér den kremede urtepolentaen med et utvalg av grillede eller stekte grønnsaker for en komplett og næringsrik middag. En frisk grønn salat eller stekte sopp er også et utmerket tilbehør som trekker fram de aromatiske smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet urtepolenta med parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet urtepolenta med parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet urtepolenta med parmesan?▼
Total tilberedningstid for Kremet urtepolenta med parmesan er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet urtepolenta med parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet urtepolenta med parmesan?▼
En porsjon av Kremet urtepolenta med parmesan inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
