Ingredienser
- 7 dl ferske persilleblader (ca. 1 bunt)
- 4,5 dl ferske mynteblader (ca. 2/3 bunt)
- 1 ss finrevet sitronskall (fra ca. 2 sitroner)
- 3 dl ekstra jomfru olivenolje
- 0,5 ts kosher-salt
Ingredienser
- 7 dl ferske persilleblader (ca. 1 bunt)
- 4,5 dl ferske mynteblader (ca. 2/3 bunt)
- 1 ss finrevet sitronskall (fra ca. 2 sitroner)
- 3 dl ekstra jomfru olivenolje
- 0,5 ts kosher-salt
Slik gjør du:
- Kjør persille, mynte og sitronskall i en foodprosessor til det er grovhakket.
- Tilsett olje og salt, og kjør igjen til alt er godt blandet.
- Urteoljen kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager.
Om denne retten
Denne friske og aromatiske urteoljen er en hyllest til den solfylte middelhavskysten. Basert på et utvalg av de beste og ferskeste urtene, smelter denne oljen sammen de karakteristiske smakene av Sør-Europa – den grønne, urtede persillen, den søte myntens svalhet, og den intense, nøtteaktige olivensmaken. Denne allsidige oljen er et perfekt tillegg for enhver meny som ønsker å løfte smakene til nye høyder.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de aller ferskeste urtene for best resultat – de skal være knasende grønne og fulle av aroma.
- 2Dosér olivenoljen forsiktig og smak underveis, da mengden olje kan variere litt avhengig av urtemengden.
- 3La urtene maserere i oljen en stund før bruk, slik at smakene får utvikle seg fullt ut.
Serveringsforslag
Denne urteoljen løfter enhver salat, grillet fisk eller hvitt kjøtt til nye smakhøyder. Prøv den også som et friskt og uventet drypp over ferske tomater, mozzarella eller avokado.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk urteolje med persille og mynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk urteolje med persille og mynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk urteolje med persille og mynte?▼
Total tilberedningstid for Frisk urteolje med persille og mynte er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 250 ml porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk urteolje med persille og mynte vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk urteolje med persille og mynte?▼
En porsjon av Frisk urteolje med persille og mynte inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
