Urtegeitost og markedsalat i filodeigskåler
Oppdag en frisk og smakfull oppskrift med urter goat ost og markedssalat servert i sprø filodeig-kopper. Perfekt for forrett eller lett måltid.
Om denne retten
Denne lekre foretten er et smaksfullt møte mellom tradisjonell filodeig og den kremet, urterike geitosten. Skårene har en sprø bunn, mens toppingen av frisk salat, søte appelsiner og kremet geitost gir en uventet og forfriskende kombinasjon. Perfekt for å innlede en hverdagsmiddag eller som et elegant forrett på selskapet.
Ingredienser
- Grønnsaksspray
- 6 ark filodeig
- 4 ss smør, smeltet
- 2,4 dl geitost
- 2,4 dl kremost
- 2 ss olivenolje
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 0,6 dl hakkede basilikumblader
- 1 ts svart pepper
- 9,5 dl ruccolablader
- 2,4 dl appelsinbåter
- 12 engelske frokostradiser, kuttet på langs
Ingredienser
- Grønnsaksspray
- 6 ark filodeig
- 4 ss smør, smeltet
- 2,4 dl geitost
- 2,4 dl kremost
- 2 ss olivenolje
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 0,6 dl hakkede basilikumblader
- 1 ts svart pepper
- 9,5 dl ruccolablader
- 2,4 dl appelsinbåter
- 12 engelske frokostradiser, kuttet på langs
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2Spray lett muffinsformer med vegetabilsk spray. På en flat arbeidsflate, stabl 6 lag med filodeig og kutt dem i 6 (10 cm) kvadrater, noe som gir totalt 36 kvadrater. Bruk en pensel til å duppe et filodeigkvadrat med smør. Press et nytt filodeigkvadrat oppå det første, og pass på at hjørnene er i ulike vinkler. Gjenta med et tredje stykke filodeig. Trykk filodeigen ned i muffinsformene. Stek til de er gyldne, ca. 6 til 8 minutter. La dem avkjøle.
- 3For den urtesmakende geitosten:
- 4I en middels stor, mikrobølgeovnsikker bolle, legg i geitosten og kremosten. Varm i mikrobølgeovnen til de er myke, ca. 1 til 2 minutter. Bruk en slikkepott eller visp til å blande inn olivenolje, hvitløk, basilikum og svart pepper til det er jevnt.
- 5For montering:
- 6Legg en liten klatt av geitostblandingen i hver filodeigskål. Topp hver skål med ruccolasalat og pynt med appelsinbinner og engelske breakfast-radiser.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne hele feta i stedet for geitost hvis du foretrekker en fastere konsistens.
- 2Prøv å erstatte basilikumet med ferske, finhakkede urter som persille, estragon eller timian.
- 3Pass på at filodeigskålene ikke blir for tynne, slik at de holder formen under steking.
Serveringsforslag
Rettens friske, grønne smaker passer utmerket til et glass kjølig, hvitvin. Servér gjerne også et utvalg av sprø, grove knekkebrød ved siden av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urtegeitost og markedsalat i filodeigskåler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urtegeitost og markedsalat i filodeigskåler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urtegeitost og markedsalat i filodeigskåler?▼
Total tilberedningstid for Urtegeitost og markedsalat i filodeigskåler er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urtegeitost og markedsalat i filodeigskåler vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Urtegeitost og markedsalat i filodeigskåler?▼
En porsjon av Urtegeitost og markedsalat i filodeigskåler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
