Oppskrift på urtefylte tomattarter med ansjos og ost

Ingredienser

4porsjoner

1 ark (ca. 225 g) frossen butterdeig, tint

2.5 ts ansjospasta, eller etter smak

2.4 dl grovt revet mozzarellaost (ca. 115 g)

1.2 dl ferskrevet parmesanost

680 g tomater på vinranker (8 små til mellomstore), skivet tynt

1 liten rød løk, delt i to på langs og skivet tynt

2 ts hakkede friske rosmarinblader

2 ts hakkede friske timianblader

Ingredienser

4porsjoner

1 ark (ca. 225 g) frossen butterdeig, tint

2.5 ts ansjospasta, eller etter smak

2.4 dl grovt revet mozzarellaost (ca. 115 g)

1.2 dl ferskrevet parmesanost

680 g tomater på vinranker (8 små til mellomstore), skivet tynt

1 liten rød løk, delt i to på langs og skivet tynt

2 ts hakkede friske rosmarinblader

2 ts hakkede friske timianblader

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 220°C.

På en lett melet overflate, med en melet kjevle, kjevle ut deigen til en rektangel på omtrent 43 x 38 cm. Trim kantene slik at du får en 41 x 36 cm stor rektangel.

Del deigen i to på langs, slik at du får to rektangler på 41 x 18 cm.

Pensle kantene med vann og brett inn kantene for å danne en 1.3 cm bred ramme på hver rektangel.

Med tennene på en gaffel, trykk kantene for å forsegle. Overfør rektanglene til et stort bakepapirkledd stekebrett.

Fordel ansjospasta jevnt mellom rektanglene og spre den i et veldig tynt, jevnt lag.

Strø jevnt over hver pai med 1.2 dl mozzarella og 2 ss parmesan.

Legg tomatskiver i ett lag på osten.

Strø løkskiver og urter over tomatene, og dryss med resten av parmesan (0.6 dl) samt salt og pepper etter smak.

Stek tertene i den øverste tredjedelen av ovnen i 12 til 15 minutter, eller til skorpen er gyllen.

Tertene kan lages to dager i forveien, oppbevares kjølig, løst dekket. Varm opp tertene før servering.

Server tertene varme eller romtempererte.

Om denne retten

Disse urtefylte tomattertene er en smaksrik og uventet forrett som bringer sammen en klassisk italiensk smakskombinasjon. De delikate urtene som rosmarin og timian tilfører en deilig aroma, mens ansjospasta og mozzarella gir en fyldig, salt base. Perfekt for å imponere gjester ved en middag eller sommerfest.

Tips og Varianter

1Bruk friske tomater på vinranker for maksimal smak og saftighet.

2Strø litt ekstra parmesan over terten like før servering for en sprø, smakfull overflate.

Serveringsforslag

Serveres varm sammen med et glass av en tørr, fruktig hvitvin som vil løfte de urtefylte smakene. En frisk salat med sitrusdressing vil også passe utmerket som tilbehør.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Urtefylte tomattarter med ansjos og ost?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urtefylte tomattarter med ansjos og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Urtefylte tomattarter med ansjos og ost?▼

Total tilberedningstid for Urtefylte tomattarter med ansjos og ost er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Urtefylte tomattarter med ansjos og ost vanskelig å lage?▼

Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.

Hvor mange kalorier er det i Urtefylte tomattarter med ansjos og ost?▼

En porsjon av Urtefylte tomattarter med ansjos og ost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.