Urtebrødpudding med Gruyère
Lær hvordan du lager urtebrødpudding med Gruyère, en deilig og enkel rett med friske urter. Perfekt som tilbehør eller lett lunsj.
Foto av Vidal Balielo Jr. på Pexels
Ingredienser
- 6 egg
- 2,5 dl melk
- 2,5 dl kremfløte
- 2 dl finrevet gruyèreost
- En klype cayennepepper
- Kosher-salt
- 0,5 dl finhakkede friske urter (f.eks. persille, oregano og gressløk)
- 7 dl daggammelt brød, skåret i 1,5 cm biter
- Non-stick stekespray
Ingredienser
- 6 egg
- 2,5 dl melk
- 2,5 dl kremfløte
- 2 dl finrevet gruyèreost
- En klype cayennepepper
- Kosher-salt
- 0,5 dl finhakkede friske urter (f.eks. persille, oregano og gressløk)
- 7 dl daggammelt brød, skåret i 1,5 cm biter
- Non-stick stekespray
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 grader Celsius.
- I en stor bolle, pisk eggene til en jevn blanding. Rør inn melk, fløte, Gruyère og cayennepepper. Strø salt over blandingen.
- Tilsett urter og brød, og la det stå i 1 time slik at brødet trekker til seg væsken.
- Spray en 6-kopps muffinsform med non-stick spray og fordel krem- og brødblandingen i de 6 individuelle porsjonene.
- Sett muffinsformen på et stekebrett og stek i 30 til 35 minutter. Sjekk underveis og roter brettet for jevn steking.
- La puddingen hvile i 10 minutter før servering. Server varm eller romtemperert.
Om denne retten
Denne urtebrødpuddingen er en smakfull rett som passer utmerket som tilbehør til middag, eller som en lett lunsj. Den er basert på daggammelt brød, ferske urter og smakfull ost, noe som gir en luftig, kremete tekstur og aromatisk smak. En flott måte å bruke opp brødrester på!
Tips og Varianter
- 1Bruk daggammelt brød for best resultat - det sørger for en mykere pudding og trekker til seg væsken bedre.
- 2Fjern gjerne noen av skorpebitene for en jevnere tekstur, men la gjerne litt igjen for ekstra smak og tekstur.
- 3Bruk en blanding av urter for dybde i smaken - persille, oregano og gressløk fungerer utmerket sammen.
Serveringsforslag
Server den varme urtebrødpuddingen som tilbehør til stekt kjøtt, kylling eller fisk. Den kan også nytes alene som en lett lunsj, gjerne med en frisk grønn salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urtebrødpudding med Gruyère?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urtebrødpudding med Gruyère. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urtebrødpudding med Gruyère?▼
Total tilberedningstid for Urtebrødpudding med Gruyère er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urtebrødpudding med Gruyère vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Urtebrødpudding med Gruyère?▼
En porsjon av Urtebrødpudding med Gruyère inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
