Urtebakte røde poteter med skinn
Lær hvordan du lager herb ovnsstekt red skinned potatoes, en deilig og enkel rett med ovnsbakte poteter krydret med urter. Perfekt til hverdags eller helg.
Om denne retten
Disse sprø og smakfulle urtebakte potetene er en klassisk nordisk komfort-rett som utstråler høstens varme og jordnære gleder. Med en kombinasjon av delikate røde poteter, duftende urter og søtlig karamellisert hvitløk, byr denne retten på en smaksopplevelse utover det vanlige. Rett fra ovnen er de perfekte som hovedrett, men kan også serveres som et lekkert og allsidig tilbehør.
Ingredienser
- 1. 1. 905 gram små røde poteter med skinn, vasket og delt i to (eller i fire hvis de er større)
- 2. 6 hele hvitløksfedd, skrelte
- 3. 4 mellomstore sjalottløk, skrelte og delt i to med roten intakt
- 4. 3 små kvister rosmarin
- 5. 3 små kvister timian
- 6. 2 spiseskjeer olivenolje
- 7. 2 spiseskjeer smør
Ingredienser
- 1. 1. 905 gram små røde poteter med skinn, vasket og delt i to (eller i fire hvis de er større)
- 2. 6 hele hvitløksfedd, skrelte
- 3. 4 mellomstore sjalottløk, skrelte og delt i to med roten intakt
- 4. 3 små kvister rosmarin
- 5. 3 små kvister timian
- 6. 2 spiseskjeer olivenolje
- 7. 2 spiseskjeer smør
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit.
- 22. Smelt smøret sammen med olivenoljen i en stor stekeplate. Vend alle ingrediensene i smør- og oljeblandingen for å dekke dem jevnt.
- 33. Stek potetene i omtrent 45 minutter, til de er gyldne og møre. Server potetene sammen med den stekte hvitløken og sjalottløkene i samme serveringsfat.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av friske og tørre urter for enda mer aroma.
- 2Sørg for at potetene får rikelig med plass på stekeplaten - ikke stable for tett, slik at de får en jevn, sprø stekeskorpe.
- 3Skjær sjalottløkene på langs slik at de får en flott karamellisert overflate under steking.
Serveringsforslag
Servér de urtebakte potetene varme, gjerne med en saftig grillet kyllingfilet eller som tilbehør til et fint rosa stykke lammekjøtt. En frisk, grønn salat eller et glass kjølig, tørr cider utgjør en perfekt smaksbalanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urtebakte røde poteter med skinn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urtebakte røde poteter med skinn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urtebakte røde poteter med skinn?▼
Total tilberedningstid for Urtebakte røde poteter med skinn er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urtebakte røde poteter med skinn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Urtebakte røde poteter med skinn?▼
En porsjon av Urtebakte røde poteter med skinn inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
