Urtebakte egg med parmesan
Oppskrift på urtebakte egg, perfekt for en sunn og smakfull frokost eller forrett. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Juana Ramirez på Pexels
Ingredienser
- 0.25 ts finhakket fersk hvitløk
- 0.25 ts finhakket fersk timian
- 0.25 ts finhakket fersk rosmarin
- 1 ss finhakket fersk persille
- 1 ss nyrevet parmesan
- 6 store egg
- 2 ss kremfløte
- 1 ss usaltet smør
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- Ristet fransk brød eller brioche, til servering
Ingredienser
- 0.25 ts finhakket fersk hvitløk
- 0.25 ts finhakket fersk timian
- 0.25 ts finhakket fersk rosmarin
- 1 ss finhakket fersk persille
- 1 ss nyrevet parmesan
- 6 store egg
- 2 ss kremfløte
- 1 ss usaltet smør
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- Ristet fransk brød eller brioche, til servering
Slik gjør du:
- Forvarm grillen i 5 minutter og plasser ovnsristen 15 centimeter under varmen.
- Bland hvitløk, timian, rosmarin, persille og parmesan, og sett til side.
- Knus forsiktig 3 egg i hver av to små boller eller tekopper, uten å knuse plommene. Det er viktig å ha alle eggene klare før du begynner å koke.
- Plasser to individuelle gratinformer på et stekebrett.
- Ha 1 ss fløte og 0.5 ss smør i hver form, og sett dem under grillen i ca. 3 minutter, til de er varme og boblende.
- Hell raskt, men forsiktig, 3 egg i hver gratinform, og dryss jevnt over urtekrydderet, før du rikelig med salt og pepper.
- Sett dem tilbake under grillen i 5 til 6 minutter, til eggehvitene nesten er kokt. Roter stekebrettet en gang hvis de ikke koker jevnt.
- Eggene vil fortsette å koke etter at du tar dem ut av ovnen.
- La dem stå i 60 sekunder før servering, og server varme med ristet brød.
Om denne retten
Disse urtebakte eggene er en herlig oppvekker til morgenen. Den lekre kombinasjonen av ferske urter, kremete eggerøre og sprøtt brød er som en smaksbombe for ganen. Oppskriften er inspirert av klassiske provençalske frokosttradisjoner, og er perfekt å servere til venner og familie i helgene.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de ferskeste, sprekeste urtene for best mulig smak.
- 2Sørg for å ikke koke eggene for lenge, da de vil fortsette å steke etter at de tas ut av ovnen.
- 3Eksperimenter gjerne med ulike ostetyper som Gruyère eller Gouda i stedet for parmesan.
Serveringsforslag
Disse urtebakte eggene passer utmerket sammen med et glass musserende vin eller en frisk sitrusjuice. Servér dem varme, med et utvalg sprøstekt, sprøtt brød for å nyte de deilige kontrastene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urtebakte egg med parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urtebakte egg med parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urtebakte egg med parmesan?▼
Total tilberedningstid for Urtebakte egg med parmesan er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urtebakte egg med parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Urtebakte egg med parmesan?▼
En porsjon av Urtebakte egg med parmesan inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
