Urtebakte egg
Oppskrift på herbed-bakte egg, perfekt for en sunn og smakfull frokost eller forrett. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse urtebaket eiende eggene er en herlig oppvekker til morgenen. Den lekre kombinasjonen av ferske urter, kremete eggerøre og sprøtt brød er som en smaksbombe for ganen. Oppskriften er inspirert av klassiske provençalske frokosttradisjoner, og er perfekt å servere til venner og familie i helgene.
Ingredienser
- 1. 1/4 teskje finhakket fersk hvitløk
- 2. 1/4 teskje finhakket fersk timian
- 3. 1/4 teskje finhakket fersk rosmarin
- 4. 1 spiseskje finhakket fersk persille
- 5. 1 spiseskje nyrevet Parmesan
- 6. 6 ekstra store egg
- 7. 2 spiseskjeer kremfløte
- 8. 1 spiseskje usaltet smør
- 9. Kosher-salt
- 10. Nykvernet svart pepper
- 11. Ristet fransk brød eller brioche, til servering
Ingredienser
- 1. 1/4 teskje finhakket fersk hvitløk
- 2. 1/4 teskje finhakket fersk timian
- 3. 1/4 teskje finhakket fersk rosmarin
- 4. 1 spiseskje finhakket fersk persille
- 5. 1 spiseskje nyrevet Parmesan
- 6. 6 ekstra store egg
- 7. 2 spiseskjeer kremfløte
- 8. 1 spiseskje usaltet smør
- 9. Kosher-salt
- 10. Nykvernet svart pepper
- 11. Ristet fransk brød eller brioche, til servering
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm grillen i 5 minutter og plasser ovnracken 15 centimeter under varmen.
- 3Bland hvitløk, timian, rosmarin, persille og Parmesan, og sett til side.
- 4Knus forsiktig 3 egg i hver av to små boller eller tekopper (du skal ikke bake dem i disse), uten å knuse plommene. (Det er veldig viktig å ha alle eggene klare før du begynner å koke.)
- 5Plasser to individuelle gratinformer på et stekebrett.
- 6Ha 1 spiseskje fløte og 1/2 spiseskje smør i hver form, og sett dem under grillen i ca. 3 minutter, til de er varme og boblende.
- 7Hell raskt, men forsiktig, 3 egg i hver gratinform, og dryss jevnt over urtekrydderet, før du rikelig med salt og pepper.
- 8Sett dem tilbake under grillen i 5 til 6 minutter, til eggehvitene nesten er kokt. (Roter stekebrettet en gang hvis de ikke koker jevnt.)
- 9Eggene vil fortsette å koke etter at du tar dem ut av ovnen.
- 10La dem stå i 60 sekunder før servering, og server varme med ristet brød.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de fresheste, sprekeste urtene for best mulig smak\nSørg for å ikke koke eggene for lenge, da de vil fortsette å steke etter at de tas ut av ovnen\nEksperimenter gjerne med ulike ostetyper som Gruyère eller Gouda i stedet for Parmesan
Serveringsforslag
Disse urtebakte eggene passer utmerket sammen med et glass mousserende vin eller en frisk sitrusjuice. Servér dem varme, med et utvalg sprøstekt, krisp brød for å nyte den deilige kontrastene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urtebakte egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urtebakte egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urtebakte egg?▼
Total tilberedningstid for Urtebakte egg er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urtebakte egg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Urtebakte egg?▼
En porsjon av Urtebakte egg inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
