Urtebakt maiskolbe med sitrontimian
Oppskrift på urtebakt maiskolbe med friske urter og smørsmak. Perfekt for sommergrilling og uteservering.
Foto av Jonathan Hidalgo på Pexels
Ingredienser
- 12 maiskolber med skall, stilkenden trimmet
- 115 g usaltet smør, romtemperert
- 36 kvister fersk sitrontimian
- Spesialutstyr: en stor kjele (8-12 liter) med tett lokk
Ingredienser
- 12 maiskolber med skall, stilkenden trimmet
- 115 g usaltet smør, romtemperert
- 36 kvister fersk sitrontimian
- Spesialutstyr: en stor kjele (8-12 liter) med tett lokk
Slik gjør du:
- Trekk skallbladene nedover maiskolben, men la dem sitte fast i bunnen. Kast maisbærene (de små hårene). Smør omtrent 3/4 ss smør over hver maiskolbe. Legg deretter 3 timiankvister mot hver maiskolbe og trykk dem forsiktig inn i smøret. Trekk skallbladene opp igjen over maiskolben. Fjern 3 av skallbladene og riv dem i totalt 12 strimler. Bind toppen av hvert skall med en strimmel for å holde det på plass. La maiskolbene stå i 1 time for at smakene skal utvikle seg.
- Kok opp ca. 2,5 cm vann i en stor kjele. Plasser 4 til 6 maiskolber i kjelen (avhengig av størrelsen), med stilkenden opp. Damp under lokk, og flytt de ytterste kolbene inn mot midten med en tang, til de er sprø-møre, ca. 6 minutter. Damp resten av maisen i porsjoner om nødvendig, på samme måte, og tilsett mer vann etter behov. Server med salt og ekstra smør ved siden av.
Om denne retten
Denne urtebakte maiskolben er et smakfullt og elegant tilbehør som bringer inn smaker fra den klassiske kjøkkenhagen. Maisens naturlige sødme forsterkes av den friske og krydrede sitrontimianens aroma, og resulterer i en rett som feirer årstidenes beste gaver. Perfekt som tilbehør til en sommerlig middag eller som en delikat snack å dele med venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du bruker den ferskeste, saftigste maisen du kan finne for best mulig resultat.
- 2Prøv å bytte ut sitrontimian med frisk rosmarin eller estragon for å gi retten en litt annen karakter.
- 3Vær forsiktig så du ikke klemmer for hardt på maiskolbene når du plasserer dem i kjelen – du vil beholde den sprø-møre teksturen.
Serveringsforslag
Servér de dampede maiskolbene umiddelbart, med en klatt smør ved siden av som gjester kan smøre over. En enkel salat med en syrlig vinaigrette vil utfylle rettens smaker på en forfriskende måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urtebakt maiskolbe med sitrontimian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urtebakt maiskolbe med sitrontimian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urtebakt maiskolbe med sitrontimian?▼
Total tilberedningstid for Urtebakt maiskolbe med sitrontimian er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urtebakt maiskolbe med sitrontimian vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Urtebakt maiskolbe med sitrontimian?▼
En porsjon av Urtebakt maiskolbe med sitrontimian inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Enkel succotash med bacon og mais
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
