Urtebakt maiskolbe
Oppskrift på herbedmais på maiskolbe med friske urter og smørsmak. Perfekt for sommergrilling og uteservering.
Om denne retten
Denne urtebakte maiskolben er en smakfull og elegant forrett som bringer inn smaker fra den klassiske italienske kjøkkenhagen. Maisens naturlige sødme forsterkes av den friske og krydrede sitrontimianens aroma, og resulterer i en rett som feirer årstidenes beste gaver. Perfekt som en innledning til en sommerlig middag eller som en delikat snack å dele med venner.
Ingredienser
- 12 ører mais i skallet, stilkenden trimmet
- 1 stang (½ kopp) pluss 1 spiseskje usaltet smør
- 36 kvister fersk sitrontimian
- Spesialutstyr: en 8- til 12-liters stor kjele med tett lokk
Ingredienser
- 12 ører mais i skallet, stilkenden trimmet
- 1 stang (½ kopp) pluss 1 spiseskje usaltet smør
- 36 kvister fersk sitrontimian
- Spesialutstyr: en 8- til 12-liters stor kjele med tett lokk
Fremgangsmåte
- 1Skjær av maisen, la huskene sitte igjen i bunnen. Kast maisbærene. Smør omtrent 3/4 spiseskje smør over hver mais, og legg deretter 3 timiankvister mot hver mais, og trykk dem forsiktig inn i smøret. Dra huskene opp igjen over maisen. Fjern 3 stykker av huskene og riv dem i totalt 12 strimler. Bind toppen av hver husk med en strimmel, og la den stå i 1 time (for at smakene skal utvikle seg). Kok opp 1 tomme vann i en kjele (se kokkens notat nedenfor), og plasser deretter 4 til 6 maiskolber i kjelen (avhengig av størrelsen på kjelen), med endene opp, og damp under lokk, og flytt de ytterste kolbene inn mot midten med en tang, til de er sprø-møre, ca. 6 minutter. Damp resten av maisen, i porsjoner om nødvendig, på samme måte, og tilsett mer vann etter behov. Server med salt og ekstra smør ved siden av.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du bruker ferskeste, saftigste mais du kan finne for best mulig resultat.
- 2Prove å bytte ut sitrontimian med frisk rosmarin eller estragon for å gi retten en litt annen karakter.
- 3Vær forsiktig så du ikke klemmer for hardt på maiskolbene når du plasserer dem i kjelen - du vil beholde den sprø-møre teksturen.
Serveringsforslag
Servér de dampede maiskolbene umiddelbart, med en klatt smør ved siden av som gjester kan smøre over. En enkel salat med en syrlig vinaigrette vil utfylle rettens smaker på en forfriskende måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urtebakt maiskolbe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urtebakt maiskolbe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urtebakt maiskolbe?▼
Total tilberedningstid for Urtebakt maiskolbe er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urtebakt maiskolbe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Urtebakt maiskolbe?▼
En porsjon av Urtebakt maiskolbe inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
