Urte-smør
Lær hvordan du lager herb smør – et smakfullt og allsidig smør med friske urter. Perfekt til kjøtt, fisk og grønnsaker.
Om denne retten
Dette urte-smøret er en norsk klassiker som løfter frokostbordet til nye høyder. Kombinasjonen av smørens rike kremet konsistens og den friske, urterike smaken gir en forfriskende og smakfull start på dagen. Oppskriften er inspirert av de typiske nordiske smakene og har blitt tilpasset norske tradisjoner og råvarer, slik at resultatet blir en særegen og unik spredning.
Ingredienser
- 1. 225 gram (2 staver) usaltet smør, romtemperert
- 2. 1/4 teskje finhakket hvitløk
- 3. 1 spiseskje finhakkede vårløk (hvite og grønne deler)
- 4. 1 spiseskje finhakket fersk dill
- 5. 1 spiseskje finhakket fersk flatbladpersille
- 6. 1 teskje ferskpresset sitronsaft
- 7. 1 teskje kosher-salt
- 8. 1/4 teskje nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 225 gram (2 staver) usaltet smør, romtemperert
- 2. 1/4 teskje finhakket hvitløk
- 3. 1 spiseskje finhakkede vårløk (hvite og grønne deler)
- 4. 1 spiseskje finhakket fersk dill
- 5. 1 spiseskje finhakket fersk flatbladpersille
- 6. 1 teskje ferskpresset sitronsaft
- 7. 1 teskje kosher-salt
- 8. 1/4 teskje nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Bland smør, hvitløk, vårløk, dill, persille, sitronsaft, salt og pepper i bollen på en elektrisk mikser utstyrt med en flat visp. Rør til det er godt blandet, men ikke pisket.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, finhakket dill og persille for best mulig aroma og smak.
- 2La smøret bli helt romtemperert før du begynner for å få en jevn og kremet tekstur.
- 3Tilsett sitronsaft bit for bit til du oppnår ønsket balanse mellom sødme og syre.
Serveringsforslag
Dette urte-smøret er perfekt å servere på et deilig frokostbrød, sammen med en god kopp kaffe. Prøv også å sette et solid smørstykke på toppen av nybakte poteter eller sprøstekte kyllinglår - det gir en ekstra fyldig og smakfull opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urte-smør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urte-smør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urte-smør?▼
Total tilberedningstid for Urte-smør er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urte-smør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Urte-smør?▼
En porsjon av Urte-smør inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
