Urte- og kremet mais-suppe
Oppskrift på herbed fløte of mais suppe. Kremet, smakfull og enkel å lage. Perfekt for en lett forrett eller middag.
Om denne retten
Denne kremet mais-suppen er en hyllest til Norges jordnære, sesongbaserte kjøkken. De ferske, søte maiskorncylindrene danner ryggraden i denne delikate suppen, som gir en påminnelse om de lyse sommerdagene og årets rikeste avlinger. Nydelig som forrett eller mellommåltid, denne suppen bringer smakene av norsk natur inn i dine egne fire vegger.
Ingredienser
- 1. 9,5 dl kokte ferske maiskjerner eller to 10-unse pakker frosne, tint
- 2,4 dl kyllingbuljong
- 2 spiseskjeer finhakket hvit del av vårløk
- 1/2 teskje tørket timian
- 2,4 dl halv-og-halv
- 2 spiseskjeer finhakket fersk persille
Ingredienser
- 1. 9,5 dl kokte ferske maiskjerner eller to 10-unse pakker frosne, tint
- 2,4 dl kyllingbuljong
- 2 spiseskjeer finhakket hvit del av vårløk
- 1/2 teskje tørket timian
- 2,4 dl halv-og-halv
- 2 spiseskjeer finhakket fersk persille
Fremgangsmåte
- 1Kjør mais, kraft, vårløk og timian i en blender til blandingen er jevn. Sil blandingen gjennom en sikt over en bolle, press godt på de faste bitene, kast dem, og rør inn halv- og halv og persille. Krydre suppen med salt og pepper, og la den avkjøle, dekket, i 1 time, eller til den er kald.
- 2Kjør mais, kraft, vårløk og timian i en blender til blandingen er jevn. Sil blandingen gjennom en sikt over en bolle, press godt på de faste bitene, kast dem, og rør inn halv- og halv og persille. Krydre suppen med salt og pepper, og la den avkjøle, dekket, i 1 time, eller til den er kald.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne maiskolber for best mulig smak og konsistens.
- 2For en enda rikere tekstur, kan du røre inn litt rømme eller creme fraiche i stedet for halv-og-halv.
- 3Try å ikke koke suppen for lenge - det kan gjøre den litt grums. La den bare småkoke til den er oppvarmet gjennom.
Serveringsforslag
Denne suppen er perfekt som en lett forrett, servert med sprø brødkrutonger og en rykende fersk salat. Prøv også å drysse litt ristet bacon over toppen for en deilig kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urte- og kremet mais-suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urte- og kremet mais-suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urte- og kremet mais-suppe?▼
Total tilberedningstid for Urte- og kremet mais-suppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urte- og kremet mais-suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Urte- og kremet mais-suppe?▼
En porsjon av Urte- og kremet mais-suppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
