Urte- og geitosttoast
Lær hvordan du lager deilige herbed goat-ost toasts. Perfekt som forrett eller frokost, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne urte- og geitoststoasten er en deilig, kremet og aromatisk forrett som bringer sommeren inn i kjøkkenet. Oppskriften kombinerer den myke, smeltendegeiosten med en bukett av ferske, duftendeeurter - en kombinasjon som virkelig gir smaksløkene dine en herlig opplevelse. Det er en rett som passer perfekt til en avslappet middag med venner eller en nydelig lunsj i solen.
Ingredienser
- 40 skiver (1/4 tomme tykke) av en baguette
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 170 g mild, myk geitost i romtemperatur
- 0,6 dl hakkede, ferske urter som basilikum, gressløk, kjørvel, dill, persille og estragon; eller 1 spiseskje hakkede, sterke ferske urter som rosmarin og timian
- 1 1/2 spiseskjeer finhakket sjalottløk
- 1/2 teskje svart pepper, eller etter smak
- 0,8 dl godt avkjølt kremfløte
Ingredienser
- 40 skiver (1/4 tomme tykke) av en baguette
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 170 g mild, myk geitost i romtemperatur
- 0,6 dl hakkede, ferske urter som basilikum, gressløk, kjørvel, dill, persille og estragon; eller 1 spiseskje hakkede, sterke ferske urter som rosmarin og timian
- 1 1/2 spiseskjeer finhakket sjalottløk
- 1/2 teskje svart pepper, eller etter smak
- 0,8 dl godt avkjølt kremfløte
Fremgangsmåte
- 1Sett ovnrackene i øvre og nedre tredjedel av ovnen, og forvarm ovnen til 175°C. Del baguetteskivene mellom to stekebrett. Pensle lett på toppen av skivene med olje, og krydre deretter lett med salt og pepper. Stek, og bytt plass på brettene halvveis i steketiden, til skivene er sprø, men ikke harde, ca. 10 minutter. Rør sammen geitost, urter, sjalottløk og pepper. Krydre med salt. Pisk fløten med en visp til den akkurat danner myke topper, og vend den forsiktig inn i osteblandingen. Server med baguetteskivene.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av ulike friske urter for å få en rikere og mer kompleks smak. Prøv for eksempel en kombinasjon av basilikum, gressløk, dill og persille.
- 2La geitosten få romtemperatur før du bruker den - da blir den mykere og enklere å blande med urtene.
- 3Vær forsiktig når du pisker fløten, så den ikke blir for stiv. Du vil at den bare skal danne myke topper for å binde sammen blandingen.
Serveringsforslag
Disse kremet, smaksrike geitoststoastene passer utmerket sammen med et glass frisk, tørr hvitvin eller et kjølig glass rosévin. Server dem gjerne som en del av et større forretsutvalg, eller nyt dem som en enkel, men luksuriøs lunsj.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urte- og geitosttoast?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urte- og geitosttoast. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urte- og geitosttoast?▼
Total tilberedningstid for Urte- og geitosttoast er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urte- og geitosttoast vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Urte- og geitosttoast?▼
En porsjon av Urte- og geitosttoast inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
