Ungarske nøttekjeks
Oppskrift på deilige ungarske nøttecookies med en rik nøttesmak. Perfekt som snacks eller dessert. Prøv denne enkle oppskriften i dag!
Om denne retten
Disse ungarske nøttekjeksene er en herlig baktradisjon som bringer smak av barndommen rett til kjøkkenbenken. De sprø, kremete kjeksene er laget av ristet hasselnøtt eller valnøtt som gir en nydelig fylde og en deilig nøtteknase. Perfekt å nyte sammen med en varm, dampende kopp te en kald, høstkveld.
Ingredienser
- 1. 1. 4,7 dl hasselnøtter eller valnøtter, lett ristet
- 2. 2 ekstra store eggehviter
- 3. 2,4 dl mørkebrunt sukker, pakket godt
Ingredienser
- 1. 1. 4,7 dl hasselnøtter eller valnøtter, lett ristet
- 2. 2 ekstra store eggehviter
- 3. 2,4 dl mørkebrunt sukker, pakket godt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C. I en bolle i en food processor, kjør nøttene til de er grovhakket. Sett til side. Ha eggehvitene i en bolle i en elektrisk mikser med en klype salt. Pisk til de akkurat begynner å bli stive. Tilsett brunt sukker og pisk til det dannes stive topper og blandingen er blank. Vend forsiktig inn nøttene med en fleksibel slikkepott. Legg bakepapir på et stekebrett. Ha store skjeer med røre på bakepapiret. Stek i 20 minutter, eller til kokiene er mør beige og akkurat har satt seg. Ta ut av ovnen og la kokiene avkjøle på stekebrettet. Fjern med en slikkepott, og oppbevar i en tett lukket boks.
- 22. Forvarm ovnen til 175°C.
- 33. I en bolle i en food processor, kjør nøttene til de er grovhakket. Sett til side.
- 44. Ha eggehvitene i en bolle i en elektrisk mikser med en klype salt. Pisk til de akkurat begynner å bli stive. Tilsett brunt sukker og pisk til det dannes stive topper og blandingen er blank. Vend forsiktig inn nøttene med en fleksibel slikkepott.
- 55. Legg bakepapir på et stekebrett. Ha store skjeer med røre på bakepapiret. Stek i 20 minutter, eller til kokiene er mør beige og akkurat har satt seg.
- 66. Ta ut av ovnen og la kokiene avkjøle på stekebrettet. Fjern med en slikkepott, og oppbevar i en tett lukket boks.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å rispe nøttene godt - jo finere de er malt, jo bedre binder de seg i deigen.
- 2For ekstra sprø kjeks, kan du piske eggehvitene noen minutter ekstra til de danner veldig stive topper.
- 3Gjør kjeksene litt mindre for en delikat, bite-size versjon som passer perfekt til servering.
Serveringsforslag
Disse nøttekjeksene passer utmerket til å nyte sammen med en sterk, aromatisk svart te eller en krydret, krydret glögg. De søte, nøtteaktige smakene kompletterer hverandre perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ungarske nøttekjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ungarske nøttekjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ungarske nøttekjeks?▼
Total tilberedningstid for Ungarske nøttekjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ungarske nøttekjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ungarske nøttekjeks?▼
En porsjon av Ungarske nøttekjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
