Ungarsk-inspirert suppe med kyllingboller og eggnudler
Oppdag oppskriften på en varmende ungarsk-inspirert suppe med mini-kyllingboller og eggnudler. Perfekt for en rask og smakfull forrett eller lett måltid.
Foto av Cleo Vergara på Pexels
Ingredienser
- 19 dl kyllingkraft
- 450 g kjøttdeig av kylling eller kalkun
- 1 egg
- 2.5 dl usøtet brødsmuler
- 1/4 ts nyrevet muskatnøtt
- 1 ts røkt søt paprika
- En håndfull finhakket persille
- Salt og pepper
- 3.5 dl tynne eggnudler
- 1.2 dl piquillo-paprika eller grillede røde paprika, delt i fire på langs og tynt skåret
- 6 vårløk, kuttet i 5 cm lange biter og deretter skåret i tynne strimler
- 3 ss finhakket fersk dill
Ingredienser
- 19 dl kyllingkraft
- 450 g kjøttdeig av kylling eller kalkun
- 1 egg
- 2.5 dl usøtet brødsmuler
- 1/4 ts nyrevet muskatnøtt
- 1 ts røkt søt paprika
- En håndfull finhakket persille
- Salt og pepper
- 3.5 dl tynne eggnudler
- 1.2 dl piquillo-paprika eller grillede røde paprika, delt i fire på langs og tynt skåret
- 6 vårløk, kuttet i 5 cm lange biter og deretter skåret i tynne strimler
- 3 ss finhakket fersk dill
Slik gjør du:
- Kok opp kraften og skru ned varmen til lav simmering.
- Bland kyllingkjøttdeigen med egg, brødsmuler, muskatnøtt, røkt søt paprika, persille, salt og pepper.
- Rull kjøttet til 2.5 cm store kjøttboller.
- Legg kjøttbollene forsiktig i den småkokende kraften.
- La kjøttbollene koke i 3 til 4 minutter.
- Tilsett eggnudler, paprika og vårløk, og rør om.
- La det koke i ytterligere 4 til 5 minutter, til nudlene er akkurat møre.
- Rør inn dill.
- Smak til suppen med salt og pepper, og server umiddelbart.
Om denne retten
Ungarsk-inspirert suppe med kyllingboller og eggnudler er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kyllingkraft, kjøttdeig av kylling eller kalkun, egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ungarsk-inspirert suppe med kyllingboller og eggnudler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ungarsk-inspirert suppe med kyllingboller og eggnudler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ungarsk-inspirert suppe med kyllingboller og eggnudler?▼
Total tilberedningstid for Ungarsk-inspirert suppe med kyllingboller og eggnudler er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ungarsk-inspirert suppe med kyllingboller og eggnudler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ungarsk-inspirert suppe med kyllingboller og eggnudler?▼
En porsjon av Ungarsk-inspirert suppe med kyllingboller og eggnudler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
