Ultimate potetsuppe
Oppskrift på den ultimate potetsuppen - kremet, varmende og perfekt for kalde dager. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Den ultimate potetsuppen er en klassisk norsk høstret som garantert vil varme deg opp på de kaldeste kveldene. Med sin kremet konsistens og deilige blend av smakfulle grønnsaker, er dette en suppe du ikke vil gå glipp av. Hver slurk bærer preg av tradisjonsrike oppskrifter og nordiske smaker som vil føre deg rett tilbake til barndommens hjemmekoselige kjøkken.
Ingredienser
- 1. 14,2 dl hakkede poteter
- 3 stilker selleri, hakket
- 2,4 dl hakket løk
- 3 bokser (ca. 410 gram) kyllingbuljong, delt
- 9,5 dl halv-og-halv krem
- 6 spiseskjeer smør, smeltet
- 6 spiseskjeer hvetemel
- 4 terninger kyllingbuljong
- 1/2 teskje malt svart pepper
Ingredienser
- 1. 14,2 dl hakkede poteter
- 3 stilker selleri, hakket
- 2,4 dl hakket løk
- 3 bokser (ca. 410 gram) kyllingbuljong, delt
- 9,5 dl halv-og-halv krem
- 6 spiseskjeer smør, smeltet
- 6 spiseskjeer hvetemel
- 4 terninger kyllingbuljong
- 1/2 teskje malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 1I en stor gryte, kok opp poteter, selleri og løk i 2 kopper buljong. Kok til potetene er møre, ca. 15 minutter. Sil av væsken og sett den til side.
- 2Bland den reserverte buljongen og halvparten og halvparten i en gryte. I en bolle, bland smør og mel. Rør det inn i halvparten og halvparten-blandingen over middels varme. Rør til det tykner. Rør inn de reserverte grønnsakene, resten av buljongen, buljongterning og pepper. Varm opp og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blender eller stavmikser til å få en jevn og kremet konsistens på suppen.
- 2La suppen trekke i litt ekstra tid etter du har tilsatt kyllingbuljongen - dette vil gi en enda dypere og mer kompleks smak.
- 3Bytt gjerne ut halvparten og halvparten med melk for en lettere variant, eller prøv med mandeldrikk for en laktosefri versjon.
Serveringsforslag
Servér den ultimate potetsuppen med sprøstekt baconstrimler, finhakket persille og et drys av rørte hvitløksbrød. Toppes det med et par dråper friskt sitronsaft får du en balansert og nydelig kombinasjon av smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ultimate potetsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ultimate potetsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ultimate potetsuppe?▼
Total tilberedningstid for Ultimate potetsuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ultimate potetsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ultimate potetsuppe?▼
En porsjon av Ultimate potetsuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
