Overdådig sjokoladelagkake med to typer krem

Ingredienser

• Matlagingsspray
• 1 pakke mørk sjokoladekakeblanding
• 2.4 dl sjokolademelk
• 1.2 dl rapsolje
• 6 egg
• 1 pakke melkesjokoladekakeblanding
• 2.4 dl kremsoda
• 113 g usaltet smør, myknet
• 1.6 dl kremost, myknet
• 3.5 dl melis
• 1 ss kakaopulver
• 1 ss sjokolademelk
• 2.4 dl melis
• 0.6 dl kakaopulver
• 2.4 dl sjokoladefudge-sundaetopping
• 280 g semi-søte sjokoladeknapper
• 1.6 dl kremfløte
• 1 ss lys maissirup

Slik gjør du:

1. For kakene:
2. Forvarm ovnen til 175 °C. Smør fire bakeformer på 30 x 20 cm med matlagingsspray og kle dem med bakepapir.
3. Lag den mørke sjokoladekaken etter pakkens anvisninger, men bruk 60 ml rapsolje og 3 egg, og erstatt den flytende melken med sjokolademelk. Stek i to av de forberedte formene. Avkjøl og fjern kakene fra formene.
4. Lag melkesjokoladekaken etter pakkens anvisninger, men bruk resten av rapsoljen (60 ml) og 3 egg, og erstatt den flytende melken med kremsoda. Stek i de resterende to formene. Avkjøl og fjern kakene fra formene.
5. Mens kakene steker, lager du glasuren.
6. For melkesjokoladekremen: Bruk en elektrisk håndmikser og pisk sammen det myke smøret, den myke kremosten, 1.5 kopper melis, 1 ss kakaopulver og 1 ss sjokolademelk til en jevn krem.
7. For den mørke sjokoladekremen: Bruk en elektrisk håndmikser og pisk sammen det myke smøret, 1 kopp melis, 0.6 dl kakaopulver og sjokoladefudge-sundaetopping til en jevn krem.
8. For sjokoladeglasuren: Ha sjokoladeknapper i en middels stor mikrobølgesikker bolle og sett til side. I en liten kjele, varm opp kremfløte og maissirup til kokepunktet. Kok opp over middels varme, bare til det begynner å koke. Hell over sjokoladeknappene og rør til det er helt glatt. Hvis det ikke er helt glatt, varm det i mikrobølgeovnen på middels effekt (50 %) i 2 minutter. Avkjøl i ca. 5 minutter eller til blandingen tykner litt.
9. Del hver kake horisontalt i to, slik at du får 8 jevne lag.
10. Plasser et lag av den mørke sjokoladekaken på et serveringsfat og smør kun toppen med litt mørk sjokoladekrem.
11. Legg et lag av melkesjokoladekaken oppå og smør kun toppen med melkesjokoladekrem.
12. Fortsett slik med annenhver mørk og lys kakebunn og tilhørende krem til du har 8 lag. Ikke smør på toppen av det øverste laget.
13. Hell forsiktig glasuren over kaken, slik at den dekker toppen og renner ned langs sidene.