Tzatziki-saus (Yoghurtdip med agurk)
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull tzatziki-saus med yoghurt og agurk. Perfekt som tilbehør til grillmat, pita eller som dipp.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 4,5 dl lett naturell yoghurt
- 1 agurk, skrelt, frøene fjernet og revet
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss hakket fersk persille
- 1 ss hakket fersk mynte
- 1 ss fersk sitronsaft
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 4,5 dl lett naturell yoghurt
- 1 agurk, skrelt, frøene fjernet og revet
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss hakket fersk persille
- 1 ss hakket fersk mynte
- 1 ss fersk sitronsaft
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Dekk en sil med to lag osteklede og plasser den over en middels stor bolle. Legg yoghurten på ostekledet og dekk silen med plastfolie. La yoghurten renne av over natten i kjøleskapet.
- Legg den revne agurken på en tallerken dekket med tørkepapir; la den renne av i 1 til 2 timer for å fjerne overflødig væske.
- Bland den avrente yoghurten, agurken, hvitløken, persillen, mynten, sitronsaften, salt og pepper i en bolle.
- Sett blandingen i kjøleskapet i minst 2 timer før servering for å la smakene utvikle seg.
Om denne retten
Tzatziki-saus (Yoghurtdip med agurk) er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer lett naturell yoghurt, agurk, skrelt, frøene fjernet og revet, fedd hvitløk, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, sørg for å presse ut så mye væske som mulig fra både yoghurt og agurk. Dette gir en tykkere og mer smakfull tzatziki.
Serveringsforslag
Server tzatziki som en frisk dipp til grønnsaker, pitabrød, eller som tilbehør til grillmat, gyros og andre greske retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tzatziki-saus (Yoghurtdip med agurk)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tzatziki-saus (Yoghurtdip med agurk). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tzatziki-saus (Yoghurtdip med agurk)?▼
Total tilberedningstid for Tzatziki-saus (Yoghurtdip med agurk) er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tzatziki-saus (Yoghurtdip med agurk) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tzatziki-saus (Yoghurtdip med agurk)?▼
En porsjon av Tzatziki-saus (Yoghurtdip med agurk) inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
