Tzatziki-saus II
Lær hvordan du lager tzatziki saus ii, en frisk og smakfull gresk yoghurtsaus perfekt til grillmat og meze. Enkel oppskrift og tips!
Om denne retten
Tzatziki-sausen er en forfriskende og autentisk gresk oppskrift som stammer fra Middelhavsregionen. Dens enkle ingredienser og lette konsistens gjør den perfekt som en deilig forrett på en sommerfest, eller som akkompagnement til grillede kjøttretter. Det ultimate smaksrefrenget for en solrik middelhavsferie rett i din egen kjøkken!
Ingredienser
- 1. 4,7 dl naturell yoghurt
- 2. 2 fedd hvitløk, knust
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1/4 teskje malt svart pepper
- 5. 0,6 dl hakkede ferske mynteblader
- 6. 1 stor agurk - skrelt, uten frø og revet
Ingredienser
- 1. 4,7 dl naturell yoghurt
- 2. 2 fedd hvitløk, knust
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1/4 teskje malt svart pepper
- 5. 0,6 dl hakkede ferske mynteblader
- 6. 1 stor agurk - skrelt, uten frø og revet
Fremgangsmåte
- 1Bruk et osteklede til å sile yoghurten over en bolle i 3 til 4 timer, til mesteparten av vannet har rent av. Press ut overflødig væske fra den revne agurken. I en middels stor bolle, rør sammen agurken og den siltede yoghurten. Bland inn hvitløk, salt, pepper og mynte. La blandingen stå i kjøleskapet i 1 til 2 timer.
Tips og Varianter
- 1Sil yoghurten grundig for å få en tykk og kremet konsistens.
- 2Knuser du hviløken grundig, vil den smelte bedre inn i sausen.
- 3Du kan bruke litt sitronskall i tillegg for en friskere smak.
Serveringsforslag
Serveres best som dipper sammen med sprø pita-brød eller som tilbehør til grillede lammeskiver. En kald, tørr hvitvin passer perfekt til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tzatziki-saus II?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tzatziki-saus II. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tzatziki-saus II?▼
Total tilberedningstid for Tzatziki-saus II er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tzatziki-saus II vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tzatziki-saus II?▼
En porsjon av Tzatziki-saus II inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
