Tzatziki: Agurk og yoghurt
Lær hvordan du lager frisk og kremet tzatziki med agurk og yoghurt. En enkel oppskrift perfekt som forrett eller tilbehør til sommeren.
Om denne retten
Tzatziki, den ikoniske greske agurk- og yoghurtdipsen, er mer enn bare en kjølig, forfriskende siderett. Denne enkle, hjemmelagde versjonen byr på en kompleks balanse av syrlige, kremete og urteaktige smaker - et utrolig allsidig tilbehør som passer like godt til deilige middelhavsmåltider som til sommerens grillmiddager.
Ingredienser
- 1, 4,7 dl naturell yoghurt
- 1 spiseskje sitronsaft
- 115 gram olivenolje
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 teskje salt
- 1 middels agurk, frøet og revet
Ingredienser
- 1, 4,7 dl naturell yoghurt
- 1 spiseskje sitronsaft
- 115 gram olivenolje
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 teskje salt
- 1 middels agurk, frøet og revet
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle blander du yoghurt, sitronsaft, olivenolje, hvitløk og salt. Tilsett revet agurk. Bland godt og la det stå i kjøleskapet i 1 time.
Tips og Varianter
- 1Rist gjerne hvitløken lett i panne først for en dypere, nøtteaktig smak\nPrøv å la tzatzikien trekke i kjøleskapet i minst 30 minutter for at smakene skal integreres perfekt\nSkynd deg ikke med å fjerne agurkfrøene - de gir en herlig knasende tekstur\nVær generøs med sitronsaften for å gi dipsen en frisk syre som balanserer den kremet yoghurten
Serveringsforslag
Tzatzikien er helt nødvendig til saftige, krydrede kjøttretter som lammekjøtt eller grillet kylling. Server også gjerne med sprø, varme pitabrød for å dyppes rett i den deilige, kjølende dipsens velsmak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tzatziki: Agurk og yoghurt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tzatziki: Agurk og yoghurt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tzatziki: Agurk og yoghurt?▼
Total tilberedningstid for Tzatziki: Agurk og yoghurt er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tzatziki: Agurk og yoghurt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tzatziki: Agurk og yoghurt?▼
En porsjon av Tzatziki: Agurk og yoghurt inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Byggrukker- og aprikosalat
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
