Tyske puffpannekaker
Oppskrift på german puff pannekaker, luftige og deilige pannekaker som er perfekte til frokost eller brunch. Enkel å lage og perfekt for helgen.
Om denne retten
Disse luftige tyske puffpannekakene er en skatt fra forfedres tid, nå blitt et yndlingsvalg for norske frokostbord. Hvert enkelt stykke er en perfekt balanse av kremet eggesmak, krydret aroma og sprø skorpe - en forførende kombinasjon som virkelig får deg til å begynne dagen på rett fot.
Ingredienser
- 6 egg
- 2,4 dl hvetemel
- 2,4 dl melk
- 1/4 teskje salt
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje malt kanel
- 2 spiseskjeer saltet smør
Ingredienser
- 6 egg
- 2,4 dl hvetemel
- 2,4 dl melk
- 1/4 teskje salt
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje malt kanel
- 2 spiseskjeer saltet smør
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en ovn til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 2Visp eggene, melet, melken, saltet, vaniljeekstrakten og kanelen i en bolle; sett til side.
- 3Legg smøret i en ildfast form på 23 x 28 centimeter. Smelt smøret i den forvarmede ovnen, og pass på at det ikke brenner seg, ca. 5 minutter. Hell røren over det smeltede smøret i formen.
- 4Sett formen tilbake i ovnen og stek til pannekaken er puffet opp og ikke lenger er fuktig i midten, ca. 20 til 25 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekte smør for å få den beste, rike smaken.
- 2Sørg for at smøret i formen er godt varmt før du heller over røren - det gir den perfekte sprø bunnen.
- 3Dei må ikke røres underveis, ellers mister de sin luftige puff.
Serveringsforslag
Server de varme puffpannekakene med et raust dryss av melis og noen friske bær på toppen. En kopp varm kaffe eller te er det perfekte følge til denne klassiske tyske frokostfavoritten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tyske puffpannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tyske puffpannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tyske puffpannekaker?▼
Total tilberedningstid for Tyske puffpannekaker er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tyske puffpannekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tyske puffpannekaker?▼
En porsjon av Tyske puffpannekaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
