Tysk sitronkake med sitronglasur
Oppskrift på tysk sitronkake med frisk sitronsmak, perfekt som dessert eller til kaffebesøk. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 270 g smør, myknet
- 3 dl hvitt sukker
- 5 egg
- 3 ss rom (valgfritt)
- 2,4 dl hvetemel
- 2,4 dl maisstivelse
- 0,8 dl sitronsaft
- 2,4 dl melis
Ingredienser
- 270 g smør, myknet
- 3 dl hvitt sukker
- 5 egg
- 3 ss rom (valgfritt)
- 2,4 dl hvetemel
- 2,4 dl maisstivelse
- 0,8 dl sitronsaft
- 2,4 dl melis
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en brødform på ca. 23x13 cm.
- I en stor bolle, pisk smør og sukker sammen til det er lyst og luftig.
- Pisk inn eggene, ett om gangen, og bland godt etter hver gang.
- Rør inn rom, deretter bland inn mel og maisstivelse.
- Hell røren i den forberedte brødformen.
- Stek i ovnen i 1 time og 15 minutter, eller til en kakepinne stukket inn i midten kommer ut ren.
- Avkjøl kaken i formen i minst 10 minutter før du tar den ut.
- Mens kaken steker, bland sammen sitronsaft og melis til en glasur.
- Når kaken er tatt ut av ovnen, stikk den med en lang gaffel eller strikkepinne over hele overflaten.
- Hell glasuren over toppen, og la den trekke inn.
- Skjær i skiver og server.
Om denne retten
Denne luksuriøse tyske sitronkaken er et ekte høydepunkt. Den er et arvestykke i mange familier, hvor generasjoner har lært seg teknikken for å få den karakteristiske, saftige og smakfulle teksturen. Utmerket som dessert til festlige anledninger eller å nyte med en kopp kaffe midt på dagen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er ordentlig myknet før du pisker det sammen med sukkeret for å få en luftig og kremet konsistens.
- 2Bruk fersk sitronjuice for å få den intense sitronsmaken, og ikke vær redd for å være sjenerøs med glasuren for å få den perfekte, glinsende overflaten.
- 3For et ekstra mykt og smøraktig resultat, kan du erstatte noe av hvetemelet med mandelmel.
Serveringsforslag
Denne sitronkaken passer perfekt sammen med en god kopp espresso eller et glass iskaldt, sprudlende hvitvin. En kule vaniljeis eller en klatt kremet sitronsorbet er også utmerket til å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tysk sitronkake med sitronglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tysk sitronkake med sitronglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tysk sitronkake med sitronglasur?▼
Total tilberedningstid for Tysk sitronkake med sitronglasur er omtrent 95 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tysk sitronkake med sitronglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tysk sitronkake med sitronglasur?▼
En porsjon av Tysk sitronkake med sitronglasur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
