Tysk sitronkake
Oppskrift på tysk sitronkake med frisk sitronsmak, perfekt som dessert eller til kaffebesøk. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne luksuriøse tyske sitronkaken er et ekte høydepunkt i enhver bakerlivs hall of fame. Den er et arvestykke i mange familier, hvor generasjoner har lært seg teknikken for å få den karakteristiske, saftige og smakfulle teksturen. Utmerket som dessert til festlige anledninger eller nyte med en kopp kaffe midt på dagen.
Ingredienser
- 2,7 dl smør, myknet
- 3 dl hvitt sukker
- 5 egg
- 3 spiseskjeer rom (valgfritt)
- 2,4 dl hvetemel
- 2,4 dl maisstivelse
- 0,8 dl sitronsaft
- 2,4 dl melis
Ingredienser
- 2,7 dl smør, myknet
- 3 dl hvitt sukker
- 5 egg
- 3 spiseskjeer rom (valgfritt)
- 2,4 dl hvetemel
- 2,4 dl maisstivelse
- 0,8 dl sitronsaft
- 2,4 dl melis
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en 23x13 cm (9x5 tommer) loafform.
- 2I en stor bolle, pisk smør og sukker sammen til det er lyst og luftig. Pisk inn eggene, ett om gangen, og bland godt etter hver gang. Rør inn rom, deretter bland inn mel og maisstivelse. Hell røren i den forberedte loafformen.
- 3Stek i ovnen i 1 time og 15 minutter, eller til en kniv stukket inn i midten kommer ut ren. Avkjøl i minst 10 minutter før du tar kaken ut av formen.
- 4Mens kaken er i ovnen, bland sammen sitronsaft og melis. Når kaken er tatt ut av ovnen, stikk den med en lang gikk eller strikkepinne over hele. Hell glasuren over toppen, og la den trekke inn. Skjær i skiver og server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er ordentlig myknet før du pisker det sammen med sukkeret for å få en luftig og kremet konsistens.
- 2Bruk fersk sitronjuice for å få den intense sitronsmaken, og ikke vær redd for å være sjenerøs med glasuren for å få den perfekte, glinsende overflaten.
- 3For et ekstra bløtt og smøraktig resultat, kan du erstatte noe av hvetemelet med mandelmjøl.
Serveringsforslag
Denne sitronkaken passer perfekt sammen med en god kopp espresso eller et glass iskaldt, sprudlende hvitvin. En kule vaniljeis eller en klatt kremet sitronsorbet er også utmerket til å runde av måltidet.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tysk sitronkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tysk sitronkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tysk sitronkake?▼
Total tilberedningstid for Tysk sitronkake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tysk sitronkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tysk sitronkake?▼
En porsjon av Tysk sitronkake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
