Tysk pannekake med kulturmelksaus
Lær hvordan du lager en luftig tysk pannekake med kremet kulturmelksaus. Perfekt for en helgefrokost eller dessert. En enkel og smakfull oppskrift!
Om denne retten
Tysk pannekake med kulturmelksaus er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer egg, melk, hvetemel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 6 egg
- 2,4 dl melk
- 2,4 dl hvetemel
- 2 spiseskjeer smør, smeltet
- 1 ½ kopper hvitt sukker
- ¾ kopp kulturmelk
- ½ kopp smør
- 2 spiseskjeer lys mais sirup
- 1 teskje natron
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 6 egg
- 2,4 dl melk
- 2,4 dl hvetemel
- 2 spiseskjeer smør, smeltet
- 1 ½ kopper hvitt sukker
- ¾ kopp kulturmelk
- ½ kopp smør
- 2 spiseskjeer lys mais sirup
- 1 teskje natron
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør en 23x33 cm bakeform med det smeltede smøret.
- 2Ha egg, melk og mel i en blender og kjør til det er jevnt. Hell det i den forberedte formen.
- 3Stek i den forvarmede ovnen i 20 minutter, eller til det er gyllent.
- 4I en liten kjele, bland sukker, kulturmelk, smør, maisirup og natron; kok opp og la det småkoke i 7 minutter. Ta av varmen og rør inn vanilje. Hell over pannekakene i skiver.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tysk pannekake med kulturmelksaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tysk pannekake med kulturmelksaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tysk pannekake med kulturmelksaus?▼
Total tilberedningstid for Tysk pannekake med kulturmelksaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tysk pannekake med kulturmelksaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tysk pannekake med kulturmelksaus?▼
En porsjon av Tysk pannekake med kulturmelksaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
