Tysk julegingerbread
Oppskrift på tradisjonelt tysk jule ingefærbrød, perfekt for høytiden. Enkel å lage og full av julens smaker.
Om denne retten
Den tyske julegingerbreadet er en tradisjonsrik og dufthyllende kake som virkelig setter stemningen for juletiden. Denne rike, krydrede kaken er en feiring av de klassiske smakene av ingefær, kanel og nellik, akkompagnert av søte rosiner og sprø mandler. Dens historie strekker seg tilbake til 1600-tallets Tyskland, hvor den var en populær julegodt hos familier over hele landet.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl smør, myknet
- 2. 4,7 dl pakket brunt sukker
- 3. 3 egg
- 4. 1,6 dl honning
- 5. 0,6 dl appelsinlikør
- 6. 2,4 dl rømme
- 7. 1,2 dl appelsinjuice
- 8. 4 dl hvetemel
- 9. 2,4 dl sammalt hvete
- 10. 4 teskjeer bakepulver
- 11. 2 teskjeer malt ingefær
- 12. 1 teskje malt kanel
- 13. 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 14. 1/4 teskje malt nellik
- 15. 2,4 dl rosiner
- 16. 2,4 dl skåldede, skårede mandler
Ingredienser
- 1. 2,4 dl smør, myknet
- 2. 4,7 dl pakket brunt sukker
- 3. 3 egg
- 4. 1,6 dl honning
- 5. 0,6 dl appelsinlikør
- 6. 2,4 dl rømme
- 7. 1,2 dl appelsinjuice
- 8. 4 dl hvetemel
- 9. 2,4 dl sammalt hvete
- 10. 4 teskjeer bakepulver
- 11. 2 teskjeer malt ingefær
- 12. 1 teskje malt kanel
- 13. 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 14. 1/4 teskje malt nellik
- 15. 2,4 dl rosiner
- 16. 2,4 dl skåldede, skårede mandler
Fremgangsmåte
- 11. Visp sammen melet, bakepulveret og krydderiene.
- 22. I en stor bolle, krem smør eller margarin med den brune sukkeret. Pisk inn eggene, deretter honningen, appelsinlikøren, rømme og appelsinjuicen. Bland melet inn i den kremete blandingen, og rør deretter inn rosiner og mandler. Hell røren i en smurt og melert tubeform.
- 33. Stek kaken ved 175 °C i 80 minutter, eller til den er ferdigstekt med en kakepinne. Overfør til en rist for avkjøling.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er godt mykt før du begynner for en jevnere og luftigere konsistens i deigen.
- 2La kaken hvile i formen i 10 minutter etter steking for å gjøre den enklere å slippe ut hel.
- 3Bruk en blanding av hvetemel og sammalt hvete for en mer robust og hjemmelaget tekstur.
Serveringsforslag
Den tyske julegingerbreadet er en perfekt juledekorasjon på kaffebordet, eller kan serveres med en skive norsk brunost og et glass varm gløgg for en autentisk julestemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tysk julegingerbread?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tysk julegingerbread. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tysk julegingerbread?▼
Total tilberedningstid for Tysk julegingerbread er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tysk julegingerbread vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tysk julegingerbread?▼
En porsjon av Tysk julegingerbread inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
