Tysk fruktpannekake med blandet bærsaus – St. Louis
Oppskrift på tysk fruktpannekake med frisk blandet bærsaus, perfekt for en søt frokost eller dessert. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Den tyske fruktpannekaken med blandet bærsaus er en autentisk, gammeldags skatt fra St. Louis-området i USA. Oppskriften på denne vakre og hjemmekoselige retten har blitt overlevert gjennom generasjoner, og bringer det beste av to kulturer sammen - den robuste tyske pannekaketradisjonen og de søte, syrlige bærene som vokser i overflod i Midtvesten. Denne retten er perfekt for en avslappet helgefrokost eller som dessert etter et hjemmelaget tysk måltid.
Ingredienser
- 3 egg
- 2,4 dl melk
- 1/2 teskje salt
- 0,6 dl sukker
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 3,6 dl hvetemel
- 1 spiseskje bakepulver
- 2 spiseskjeer smør
- 455 gram frosne blandede bær
- 0,8 dl ren lønnesirup
- Melis, til å drysse over
Ingredienser
- 3 egg
- 2,4 dl melk
- 1/2 teskje salt
- 0,6 dl sukker
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 3,6 dl hvetemel
- 1 spiseskje bakepulver
- 2 spiseskjeer smør
- 455 gram frosne blandede bær
- 0,8 dl ren lønnesirup
- Melis, til å drysse over
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Visp sammen egg, melk, sukker, salt og vaniljeekstrakt. I en separat bolle, visp sammen mel og bakepulver til det er godt blandet. Hell de tørre ingrediensene i de våte og visp til røren er jevn. La den stå i minst 10 minutter.
- 3Varm en 20 eller 25 centimeters støpejernsgryte i ovnen med smør.
- 4Hell røren i støpejernsgryten og stek til pannekaken er gyllenbrun, puffet opp og fast i midten, ca. 15 minutter.
- 5For å lage bærsausen: Varm bærene i en liten kjele sammen med lønnesirupen til sausen tykner, men du skal fortsatt kunne se bærene. Server varm over en skive av pannekaken, drysset med melis.
Tips og Varianter
- 1Bruk frosne, blandede bær for å få en syrlig-søt saus med fyldig smak.
- 2La deigen hvile i minst 10 minutter før steking for å få en luftig og gjennomstekt pannekake.
- 3Sørg for at støpejernsformen er skikkelig varm før du heller i deigen, for å få en gyllen og sprø bunn.
Serveringsforslag
Server den varme pannekaken med den deilige bærsausen, en god klatt fløte og et dryss av melis. Denne retten passer perfekt sammen med en varm kopp tysk kaffe eller eple-kanel sider.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tysk fruktpannekake med blandet bærsaus – St. Louis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tysk fruktpannekake med blandet bærsaus – St. Louis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tysk fruktpannekake med blandet bærsaus – St. Louis?▼
Total tilberedningstid for Tysk fruktpannekake med blandet bærsaus – St. Louis er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tysk fruktpannekake med blandet bærsaus – St. Louis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tysk fruktpannekake med blandet bærsaus – St. Louis?▼
En porsjon av Tysk fruktpannekake med blandet bærsaus – St. Louis inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
